“鹽改”加壓，市場化步伐亟待加速

　　“過去區(qū)域市場專營，意味著整個(gè)福建市場都是我們的，營銷可有可無。而現(xiàn)在，我們不得不開始進(jìn)行市場探索。”正如徐宗明所言，在區(qū)域?qū)I體制下，食鹽生產(chǎn)企業(yè)無法直接進(jìn)入市場，批發(fā)企業(yè)過度依賴食鹽利潤，產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新不夠，不能滿足消費(fèi)者多樣化的需求，這不利于行業(yè)優(yōu)勝劣汰和資源優(yōu)化配置。

　　鹽改將實(shí)施，競爭各方已蓄勢待發(fā)。有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，一些盛產(chǎn)井礦鹽的內(nèi)陸省份已確定將采取低價(jià)競爭策略向我省銷售食鹽。而即便是在高端市場，也并非悄無聲息。據(jù)悉，中鹽上海鹽業(yè)公司已與美國最大的鹽業(yè)品牌“莫頓”達(dá)成戰(zhàn)略合作，劍指高端鹽市場。食用鹽的品牌化競爭，已經(jīng)拉開序幕。

　　面對(duì)競爭，福建鹽業(yè)將如何迎戰(zhàn)？“我們正在做好三項(xiàng)工作，一是品牌，二是創(chuàng)新，三是安全。”徐宗明說。

　　福建鹽業(yè)集團(tuán)已提前謀劃品牌展示，通過充分挖掘福建海鹽歷史文化，提升福建海鹽的知名度和美譽(yù)度。集團(tuán)精心打造的“福鹽”“晶華”等品牌，已為廣大消費(fèi)者所知，“吃鹽要吃福建海鹽”開始漸入人心。

　　創(chuàng)新方面，一系列新產(chǎn)品研發(fā)也在提速。據(jù)介紹，目前集團(tuán)已與福州大學(xué)等高校聯(lián)手開發(fā)新品，綠色福建原鹽、低鈉海鹽、天然鉀鎂海鹽、天然海晶鹽、研磨鹽、孕婦專用鹽等即將投放市場。原生態(tài)高端食用鹽、家庭泡菜鹽、餐桌鹽、禮品鹽等高端海鹽產(chǎn)品，功能性用鹽及日化用鹽也正在加緊研發(fā)。

　　安全體系建設(shè)方面，我省早在2013年便出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)鹽田保護(hù)促進(jìn)鹽業(yè)健康發(fā)展六條措施》，在全國率先建立了完備的省級(jí)食鹽儲(chǔ)備制度，且是全國唯一對(duì)鹽田實(shí)行最嚴(yán)格保護(hù)管理的省份，此舉較好地保障了我省鹽田面積不減及周邊環(huán)境安全。在此基礎(chǔ)上，福建鹽業(yè)集團(tuán)正在加緊建設(shè)產(chǎn)品追溯管理體系，力爭2017年底全面建成并投入使用。

　　“只有打破區(qū)域?qū)I體制下陳舊的營銷機(jī)制，深化改革，才能增強(qiáng)企業(yè)市場競爭能力。”徐宗明說，目前福建鹽業(yè)集團(tuán)已按隊(duì)伍專業(yè)化、管理扁平化、職責(zé)網(wǎng)格化的要求，深化全省銷售公司改革，統(tǒng)一全省市場營銷管理，通過逐步減少管理層次、精簡管理人員，充實(shí)營銷隊(duì)伍力量。

　　此外，集團(tuán)正對(duì)全省小包裝食鹽經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)重新進(jìn)行規(guī)劃，通過授權(quán)、加盟、定點(diǎn)等方式確立食鹽供應(yīng)銷售網(wǎng)點(diǎn)，建立穩(wěn)定的覆蓋全省城鄉(xiāng)的銷售網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，除了加強(qiáng)與新華都、沃爾瑪、大潤發(fā)等集團(tuán)、連鎖超市合作，也在嘗試打造“福鹽”電商平臺(tái)。