看體形:優(yōu)質(zhì)魷魚體形完整堅實,有光澤,頭與身體連接緊密,不易扯斷;
看體表:優(yōu)質(zhì)魷魚體表面略現(xiàn)白霜,背部不紅;
看肉質(zhì):優(yōu)質(zhì)魷魚魚肉肥厚,呈粉紅色半透明。
看肉色:正常的蟶肉有點透明,死蟶肉色發(fā)白;
看外殼:正常的蟶在被碰觸后,會防御性地關(guān)閉縮回。
看外殼:外殼越飽滿、裙邊越小的牡蠣,肉質(zhì)越肥美;
看外形:選擇個頭大、手感重、外殼完全封閉的牡蠣,外殼開口可能離水時間過長,不宜食用;
看顏色:新鮮生蠔呈奶白色,不新鮮的則顏色發(fā)黑發(fā)暗;
看大?。荷柺欠窈贸灾饕捶拭蓝群托迈r度,與大小關(guān)系并不大。
怎么樣?
看餓了嗎!
期待能夠早日吃上新鮮海鮮!
漁船沖鴨!
