如今，做好茶、做對(duì)茶成了全縣茶人的目標(biāo)。
大田縣茶業(yè)局局長(zhǎng)陳益存說，全縣實(shí)施清潔化生產(chǎn)，改造升級(jí)茶葉加工廠，大力推廣茶葉加工不落地機(jī)械化自動(dòng)化生產(chǎn)線，使茶葉生產(chǎn)更衛(wèi)生、更精細(xì)、更安全。更是依托中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所、省農(nóng)科院等科研院所，通過專家辦班培訓(xùn)、實(shí)地指導(dǎo)、咨詢解難等形式傳授、交流制茶的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，提高茶農(nóng)的制茶工藝水平。當(dāng)然，最核心的是全縣以市場(chǎng)為導(dǎo)向，根據(jù)市場(chǎng)行情變化，動(dòng)態(tài)調(diào)整茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，做出滿足市場(chǎng)需求的茶葉產(chǎn)品。
C打品牌促銷路成為“金科玉律”
縣里除了打造茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)外，還大力幫忙全縣茶農(nóng)、茶企尋找出路。
以茶育商，以商興茶。大田縣進(jìn)一步推進(jìn)“大田美人茶”與“大田高山茶”公共品牌建設(shè)，著力培育引進(jìn)有實(shí)力的茶商和茶葉銷售企業(yè)，積極拓展銷售網(wǎng)絡(luò)，大力扶持電商產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)“線上+線下”雙重營(yíng)銷。
2011年，“大田高山茶”被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，進(jìn)一步完善出臺(tái)“大田高山茶”地理標(biāo)志登記保護(hù)管理辦法和“大田高山茶”地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量控制管理制度，嚴(yán)把地理標(biāo)志使用審核關(guān)。截至目前，證書持有人大田縣茶葉學(xué)會(huì)已授權(quán)6家有資質(zhì)條件的主要茶企使用“大田高山茶”地理標(biāo)志近6萬枚，“大田高山茶”被農(nóng)業(yè)部授予2015年國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板，全國(guó)僅有6個(gè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志入選。
同時(shí)，大力拓展銷售網(wǎng)絡(luò)，扶持電商產(chǎn)業(yè)。積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉”，設(shè)立大田高山茶網(wǎng)絡(luò)推廣中心，建成茶城電商孵化基地，已成功孵化茶葉電商企業(yè)36家。借鑒臺(tái)灣文創(chuàng)理念，開發(fā)茶飲品、茶食品、茶用品、伴手禮等茶旅游系列產(chǎn)品，建設(shè)集茶文化體驗(yàn)、養(yǎng)生宿營(yíng)、親農(nóng)觀光于一體的休閑養(yǎng)生區(qū)。
以茶促旅，以旅興茶。中國(guó)（大田）高山生態(tài)茶休閑旅游開發(fā)項(xiàng)目，引進(jìn)總投資2.84億元的龍創(chuàng)生態(tài)茶谷項(xiàng)目，實(shí)施茶鄉(xiāng)民宿綜合體規(guī)劃設(shè)計(jì)，已建成星級(jí)民宿“茶家大院”“古堡客棧”共計(jì)11幢，共計(jì)101個(gè)床位，現(xiàn)已完成投資1.93億元，著力打造大田高山特色民宿群。大田設(shè)立高山茶文化研究所，每年定期舉辦茶文化節(jié)、高山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇及高山茶書畫展。以省級(jí)文藝示范基地、省級(jí)攝影創(chuàng)作基地、福建文學(xué)創(chuàng)作基地落戶高山茶鄉(xiāng)為契機(jī)，充分挖掘南音、山歌會(huì)、高甲戲、布袋戲等當(dāng)?shù)孛袼孜幕?，不斷豐富茶文化內(nèi)涵。
取得如此成就，大田縣政府仍不知足。
2019年，全縣更是對(duì)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行嚴(yán)管，并加以“扶持”。
全縣提出加快國(guó)家茶葉公園創(chuàng)建工作，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，讓茶產(chǎn)業(yè)成為大田的支柱產(chǎn)業(yè)、成為一二三產(chǎn)融合發(fā)展的典型產(chǎn)業(yè)。
縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭制定土地、稅收等方面優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)社會(huì)資本加大茶產(chǎn)業(yè)投入，形成良性投入機(jī)制。集中力量、重點(diǎn)突破，切實(shí)把各項(xiàng)資金扶持政策落實(shí)到位。
