“以草代木”，小小菌草詮釋生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)
“菌草技術(shù)就是為扶貧和保護(hù)生態(tài)而生的。”1983年，林占熺隨同省科技扶貧考察團(tuán)來(lái)到革命老區(qū)閩西。在汀江上游的長(zhǎng)汀縣河田鎮(zhèn)，看到的情景讓他觸目驚心——這里的“懸河”高出兩岸耕地一兩米，四周山丘荒禿、滿目瘡痍。
當(dāng)時(shí)，閩西長(zhǎng)汀、連城、上杭、武平仍是全國(guó)貧困縣，有貧困戶9.1萬(wàn)戶49萬(wàn)多人，人均年收入不到200元。曾被譽(yù)為“紅色小上海”的長(zhǎng)汀成為全國(guó)有名的水土流失的重災(zāi)區(qū)。
“生態(tài)惡化與貧窮落后是一對(duì)孿生兄弟。保護(hù)森林資源、‘以草代木’栽培食用菌的強(qiáng)烈愿望，促使我開(kāi)始了菌草技術(shù)研究。” 憶及當(dāng)年，林占熺說(shuō)。
因陋就簡(jiǎn)、白手起家。經(jīng)過(guò)三年夙夜攻關(guān)，1986年秋，菌草技術(shù)實(shí)現(xiàn)突破。而菌草的涵養(yǎng)水土功能也帶來(lái)了“意外之喜”，在長(zhǎng)汀嚴(yán)重水土流失區(qū)，巨菌草種植才一年，土壤侵蝕量就減輕78%。
這意味著，一個(gè)國(guó)內(nèi)外前所未有的草與菌的交叉研究領(lǐng)域，破土而出。也意味著，以后發(fā)展菌業(yè)，不僅不用砍樹(shù)，菌草還能成為生態(tài)衛(wèi)士，收獲經(jīng)濟(jì)與生態(tài)的雙重紅利。
在長(zhǎng)汀的實(shí)驗(yàn)取得成功后，菌草技術(shù)的扶貧足跡從閩西到全省，又推廣到全國(guó)。1991年，菌草技術(shù)被國(guó)家科委列為國(guó)家星火計(jì)劃重中之重項(xiàng)目；1995年，菌草技術(shù)被中國(guó)扶貧基金會(huì)列為科技扶貧首選項(xiàng)目；1997年起先后被福建省政府列為對(duì)口幫扶寧夏、智力援新疆、對(duì)口幫扶重慶三峽庫(kù)區(qū)、科技援西藏項(xiàng)目。
目前，菌草技術(shù)已在全國(guó)31個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）的487個(gè)縣（市、區(qū)）推廣應(yīng)用，在生態(tài)建設(shè)、扶貧減困、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮積極作用。
1999年，林占熺帶著團(tuán)隊(duì)來(lái)到寧夏，在彭陽(yáng)、鹽池等9個(gè)縣區(qū)建立食用菌示范點(diǎn)，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)展菇農(nóng)1.7萬(wàn)戶，帶動(dòng)戶年均增收8000元。菌草扶貧技術(shù)在寧夏迅速推廣開(kāi)來(lái)，被譽(yù)為“東西協(xié)作扶貧的希望”。
林占熺算了一筆賬：我國(guó)592個(gè)貧困縣多數(shù)生態(tài)脆弱，如果能在每個(gè)貧困縣利用非耕地種植萬(wàn)畝菌草，全國(guó)可形成數(shù)以千億元計(jì)的產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)扶貧開(kāi)發(fā)和生態(tài)建設(shè)共贏。
“近年來(lái)我們?cè)邳S河兩岸44個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣，全力推進(jìn)把菌草生態(tài)治理和脫貧攻堅(jiān)緊密結(jié)合起來(lái)。”林占熺說(shuō)。
如今，在全國(guó)，菌草扶貧夢(mèng)想逐漸照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。在陜北的黃土高原，菌草養(yǎng)羊項(xiàng)目讓每只羊日飼料成本降低0.18元，牧民純收入實(shí)現(xiàn)至少翻倍，僅延安市13個(gè)縣區(qū)就實(shí)現(xiàn)種植超萬(wàn)畝；在貴州黔西南，通過(guò)建立喀斯特石漠化區(qū)域菌草生態(tài)治理與產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范基地，一批企業(yè)和農(nóng)民合作社得到幫扶，精準(zhǔn)扶貧工作成效顯著；在青海、四川、河南、寧夏、山東等地，菌草技術(shù)扶貧已經(jīng)落實(shí)到千家萬(wàn)戶……
黃土高原的臉，也悄悄在改變。2013年，在內(nèi)蒙古阿拉善的烏蘭布和沙漠，林占熺帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)奮戰(zhàn)治沙第一線，從十多種草種中篩選出適合的草種，發(fā)明了一整套菌草治理生態(tài)的關(guān)鍵技術(shù)和配套技術(shù)，僅用一百天左右的時(shí)間就把流沙固住，讓無(wú)邊的沙漠“長(zhǎng)”出了綠洲。
目前，黃河中下游沿岸7個(gè)省已建立起14個(gè)菌草生態(tài)治理與產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范基地，治理水土流失、防沙固沙和治理鹽堿地的菌草實(shí)踐都取得了不俗的成績(jī)，為生物治理荒漠化、修復(fù)黃河生態(tài)闖出了一條新路。
