
臺海網(wǎng)6月14日訊 (海峽導(dǎo)報駐福州記者 楊文/文 張向陽/圖)你平時在哪里購買肉品?你知道冷鮮肉、熱鮮肉、冷凍肉的區(qū)別嗎?昨日,根據(jù)省經(jīng)貿(mào)委、省食安辦的部署,省牲畜屠宰管理辦公室發(fā)布了2012年 《福建省居民肉品安全知識和消費習(xí)慣調(diào)研報告》,這是我省首次委托第三方針對居民肉品安全知識和消費習(xí)慣進(jìn)行摸底調(diào)研。
據(jù)介紹,此次測評采用問卷形式,覆蓋全省,評價中心通過專業(yè)計算機(jī)輔助訪問系統(tǒng),總共抽樣調(diào)查36000個家庭,成功獲取2700個家庭消費者有效樣本。
在購買肉品時,87%的居民表示關(guān)注肉品是否新鮮,58%的居民關(guān)注肉品是否衛(wèi)生,31%的居民關(guān)注肉品的價格。僅4%的居民將肉品品牌作為購買肉品時的考慮因素。