臺海網(wǎng)6月5日訊 據(jù)閩西新聞網(wǎng)報道 中高考即將來臨。為保障中高考期間廣大師生餐飲食品安全，昨日，記者從市食品藥品監(jiān)管局獲悉，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)將多措并舉，全力為廣大師生營造安全放心的食品安全消費環(huán)境。
我市各地食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)工作實際制定中、高考期間食品安全保障工作方案，明確工作保障范圍、保障內容、保障時間、保障要求等內容；成立專項保障小組，加強中高考學校食堂食品安全監(jiān)督管理工作，開展督導和檢查，加強工作問責，保證各項監(jiān)督管理工作落實到位。
考前，全市各地食品藥品監(jiān)管部門深入各考點學校食堂、考生食宿點及周邊餐飲服務單位等開展全面監(jiān)督檢查，認真排查各類食品安全隱患，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，督促考點學校食堂、考生食宿點及周邊餐飲服務單位迅速開展自查、查漏補缺、限期整改。與此同時，開展以肉制品、保健食品等市場為重點的監(jiān)督抽檢活動，并對學校食品安全管理員開展培訓，針對從業(yè)人員的個人衛(wèi)生狀況、食品原料索證索票情況、餐具消毒情況等食品采購、貯存、加工、銷售中容易造成食物中毒的關鍵環(huán)節(jié)進行培訓和指導。此外，充分發(fā)揮輿論引導和監(jiān)督作用，宣傳考前食品安全常識、衛(wèi)生飲食習慣等，提高廣大師生的飲食用藥安全意識和自我保護能力。
中高考期間，全市還將以重大活動食品安全保障標準全程駐守考點食堂，實施全程監(jiān)督，強化應急值守，當天巡查2次以上，確保突發(fā)事件能妥善處置。
