1000元！這收的是開瓶費
走訪
五星級酒店 開瓶費最高一千
臺海網(wǎng)(微博)5月30日訊 據(jù)法制晚報報道，近日，記者走訪金融街的豪華五星級酒店麗思卡爾頓，酒店內(nèi)部的金閣中餐廳位于二層。記者以訂餐名義要求服務(wù)員拿出菜單和酒水單，酒水單顯示，洋酒的價格平均為1000元左右，并收取15%的服務(wù)費。
金閣中餐廳的服務(wù)員告訴記者，這里一般不允許自帶酒水，若顧客強烈要求自帶，則要另外收取開瓶費，開瓶費用的高低根據(jù)酒的價格而定，紅酒每瓶最低300元，白酒每瓶為500元。
記者隨手向服務(wù)員指了一瓶酒單上標價為5000多元的香檳，詢問開瓶價格，服務(wù)員說，若自帶這種酒，要收取1000元開瓶費，包括茅臺在內(nèi)的高檔白酒，也是每瓶1000元。只有在店內(nèi)消費相同價位的酒水，才可免收開瓶費。
隨后，記者來到麗思卡爾頓酒店一層的意味軒意式西餐廳，這里收取的開瓶費每瓶最低300元。記者看到，在iPad酒單中，中檔紅酒價格都在5000元左右，貴的高達3萬多元，還要額外收取15%的服務(wù)費。
此外，記者還走訪了金融街另一家豪華五星級酒店威斯汀大酒店，發(fā)現(xiàn)這里一層的金城閣中餐廳和意大利西餐廳的服務(wù)員都是同一口徑：“謝絕自帶酒水”。如顧客自帶酒水，要收取開瓶服務(wù)費，最低200元。
中高檔餐廳
開洋酒費用翻倍
在金融街地區(qū)，記者又走訪了金城坊街上的部分中高檔餐廳，發(fā)現(xiàn)也存在收開瓶費的現(xiàn)象，價格30元至100元不等。
在FRIDAYS(星期五)餐廳，一名調(diào)酒師告訴記者，按照店內(nèi)規(guī)定，自帶酒水是要交開瓶費的，國產(chǎn)干白、干紅每瓶收取50元，進口品牌的洋酒則要翻倍，每瓶100元，為提倡顧客不要自帶酒水，店內(nèi)特地安排了每周日到周四的晚五點至七點、九點至打烊期間酒水半價，周五、周六除外。
在金融街購物中心對面的小城知味餐廳，紅酒和白酒的開瓶費定為30元。記者觀察到，這里酒單上的品種很少，洋酒類只有三種。服務(wù)員告訴記者，顧客想喝什么酒可以提前告知，餐廳方面會聯(lián)系酒商給預(yù)訂，但若自帶，就必須收取開瓶費。
同樣，在距其不遠的義合小館餐廳，要想在這里喝自帶的酒，必須交錢，紅酒30元，白酒50元。
商家
發(fā)票上開瓶費寫成餐費
走訪中記者發(fā)現(xiàn)，服務(wù)員在提及“禁止自帶酒水”、“開瓶費”時都很謹慎。
“禁止自帶酒水屬于霸王條款，不是已經(jīng)叫停了嗎？”面對記者的詢問，金城閣中餐廳的女服務(wù)員玩起了文字游戲，她告訴記者，確實知道目前已經(jīng)不允許“禁止自帶酒水”，所以并沒有“禁止”，而是“謝絕”，“謝絕”表示顧客也可以自帶酒水。
在義合小館餐廳，與別家餐廳不同的是，這里的服務(wù)員很避諱說開瓶費，特意向記者解釋收的是服務(wù)費，“給您醒酒、刷杯子都需要人力，重點是想提醒顧客下次不要再帶酒來了！”
在FRIDAYS(星期五)餐廳，記者自帶了一瓶進口品牌的紅酒，服務(wù)員收取了100元開瓶費。記者索要發(fā)票，要求寫明開瓶費或服務(wù)費，但服務(wù)員拿來的發(fā)票上，項目一欄寫成餐費，付款單位寫的是個人服務(wù)費。
專家
新《消法》起草人：“服務(wù)費”也屬霸王條款
針對記者走訪的情況，新《消法》的起草人之一、中國人民大學(xué)商法研究所所長、中國消費者協(xié)會副會長劉俊海教授表示，開瓶費是被新《消法》“點名”的霸王條款。
新《消法》第26條明確對霸王條款說“不”，規(guī)定“經(jīng)營者不得以格式條款、通知、聲明、告示等方式，作出排除或者限制消費者權(quán)利、減輕或者免除經(jīng)營者責(zé)任、加重消費者責(zé)任等對消費者不公平、不合理的規(guī)定”。
最高人民法院曾明確表示，消費者可請求人民法院確認霸王條款無效。
就記者走訪中，商家收取開瓶費，有的則以服務(wù)費隱匿開瓶費，并用“謝絕自帶酒水”來替代“禁止自帶酒水”的行為，劉俊海表示，媒體宣傳新《消法》亮點時，往往只說“包間費”、“開瓶費”屬霸王條款，其實，新《消法》覆蓋所有行業(yè)，只要是排除或者限制消費者權(quán)利的行為，都屬霸王條款。
酒店收取“服務(wù)費”，餐飲企業(yè)服務(wù)員所說的“謝絕”，都違背了消費者的意愿，“謝絕”的同時，無非還是要向顧客收取開瓶費，本質(zhì)上是基于權(quán)利和義務(wù)不對等的店大欺客，加重了消費者的負擔(dān)。如果默認或承認它的合理性，就等于讓“包間費”、“開瓶費”借尸還魂，使新《消法》碎片化。
