蟲草價(jià)格和療效被大大高估

　　臺(tái)海網(wǎng)(微博)5月26日訊 據(jù)廣州日?qǐng)?bào)報(bào)道，（記者吳光于、張?jiān)磁唷⒅芫梗┙陙?lái)，冬蟲夏草被吹捧得神乎其神，身價(jià)一路飆升，賽過(guò)黃金。然而，伴隨著市場(chǎng)的瘋狂追捧，質(zhì)疑的聲音也越來(lái)越多，不少醫(yī)學(xué)和科學(xué)界的專家認(rèn)為，冬蟲夏草并不神奇，甚至沒有多大功效。

　　“首先，它根本不是什么冬天為蟲、夏天為草，動(dòng)植物一體的神秘物體，說(shuō)通俗一點(diǎn)，不過(guò)是蟲體上長(zhǎng)的一縷真菌?！北本┐髮W(xué)生命科學(xué)學(xué)院博士后、科普作家劉夙說(shuō)。

　　劉夙解釋說(shuō)，冬蟲夏草屬于麥角菌科植物，本質(zhì)上是一種真菌。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲，草是一種蟲草真菌。夏季，蟲子將卵產(chǎn)于地面，其孵化變成幼蟲后鉆入潮濕松軟的土層。土里的一種真菌侵襲了幼蟲，在幼蟲體內(nèi)生長(zhǎng)，并導(dǎo)致幼蟲死亡。到第二年春天，真菌菌絲開始生長(zhǎng)，到夏天時(shí)長(zhǎng)出地面，外觀像一根小草。幼蟲的軀殼與菌絲共同組成了一根完整的“冬蟲夏草”。

　　過(guò)去30年狂漲上千倍

　　在過(guò)去30年里，冬蟲夏草的價(jià)格漲了上千倍。一位長(zhǎng)期從事收購(gòu)蟲草生意的中間商說(shuō)，在上世紀(jì)70年代，在青海，一公斤蟲草收購(gòu)價(jià)僅幾十元，幾乎沒人要吃。到了上世紀(jì)90年代中期，蟲草終端售價(jià)漲到了2000元一公斤。而現(xiàn)在，蟲草售價(jià)超過(guò)了30萬(wàn)元一公斤。

　　據(jù)從事蟲草買賣的商人介紹，冬蟲夏草身價(jià)的暴漲出現(xiàn)在2003年非典期間。當(dāng)年，每公斤蟲草價(jià)格漲到了1.6萬(wàn)元?！澳菚r(shí)有人稱，蟲草有提高免疫力的作用，甚至稱能包治百病，一夜間它變成了‘神草’。”

　　非典雖然過(guò)去，但是蟲草的神話并沒有隨之消失，反而以每年50％甚至更高的速度上漲。到2007年，它的價(jià)格一度突破了20萬(wàn)元一公斤，在2008年短暫回落后，又一路飆升。

　　蟲草神話理應(yīng)被打破

　　“目前還沒有足夠科學(xué)證據(jù)表明，蟲草對(duì)抗癌有作用。盡管有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)稱蟲草對(duì)控制癌細(xì)胞有一定效果，但這離臨床試驗(yàn)還差十萬(wàn)八千里。據(jù)我從業(yè)幾十年的經(jīng)驗(yàn)觀察，還沒有發(fā)現(xiàn)這方面的功效。”武警總醫(yī)院腫瘤生物治療科主任、病理科主任紀(jì)小龍說(shuō)，證明療效只有一種方法，就是大樣本隨機(jī)對(duì)照雙盲的臨床試驗(yàn)，但冬蟲夏草沒有被驗(yàn)證過(guò)。

　　知名科普作家方舟子曾撰文批評(píng)蟲草的炒作。“商家利用它產(chǎn)自高原，產(chǎn)量較少等特殊性，把它神化，而它本身沒有多少值得吹捧的價(jià)值。”方舟子注意到，冬蟲夏草是在非典之后突然被炒作起來(lái)的?！澳菚r(shí)主要利用人們對(duì)非典的恐懼，它被冠以能增強(qiáng)免疫的名頭，實(shí)際上不過(guò)是安慰劑?！?/P>

　　針對(duì)市場(chǎng)的瘋狂，2010年12月份，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布了《關(guān)于冬蟲夏草不得作為普通食品原料的通知》，嚴(yán)禁使用冬蟲夏草作為食品原料生產(chǎn)普通食品。近日工商總局也曝光了“藏達(dá)牌冬蟲夏草膠囊”的虛假宣傳。

　　劉夙認(rèn)為，冬蟲夏草的瘋狂對(duì)生態(tài)環(huán)境造成威脅，也欺騙老百姓花了很多冤枉錢，由此建立起來(lái)的商業(yè)神話，應(yīng)該被打破?！岸x夏草，不是中藥的神話，而是科學(xué)的笑話?！眲①碚f(shuō)。