臺海網(wǎng)(微博)5月17日訊 據(jù)錢江晚報報道，花了大錢，買了一肚子不痛快。
這兩天家住余杭閑林的張先生就處在這樣一種郁悶的狀態(tài)中。事情源于5月10日寶貝兒子的百日慶生。
當(dāng)天中午要宴請親朋好友，張先生打算置辦十桌酒菜。那是忙碌的一天，他先是凌晨驅(qū)車趕到勾莊農(nóng)副物流中心采購了一批蔬菜，又馬不停蹄地趕往蕭山提了10只活龍蝦。
因為雞鴨還沒處能買，張先生打算去家附近的西溪沃爾瑪山姆會員店買點牛排中午用。可他沒想到，花了8000多元買來的澳洲進口牛排居然全是過期的。
而張先生購買問題牛排的沃爾瑪山姆會員店，是4月28日才在五常開張營業(yè)的。僅僅半月，這家主打“高檔牌”的超市怎么就出了這樣的問題？
兩百多塊一盒的進口牛肉
竟然都涉嫌過期
早上8點，超市剛開門，張先生推著購物車直奔肉類柜臺。他看中了一款單價265元的澳洲谷飼西冷牛排，價格不便宜，但為了給兒子慶生，他一口氣買下32盒拉去收銀臺結(jié)賬，付了8480元。
裝袋時，張先生瞥了一眼牛排包裝背面的標簽，這一看就看出了問題——
在包裝盒上，商品的生產(chǎn)日期寫著“2012年5月10日”，上面還有個加工日期是“2013年4月17日”。根據(jù)包裝說明，牛排的保質(zhì)期是一年，根據(jù)常識判斷，保質(zhì)期總是從生產(chǎn)日期開始算的，張先生懷疑這批牛排剛好過期。
他趕緊跑到服務(wù)臺，投訴超市出售過期商品?！拔耶?dāng)時納悶，沃爾瑪這么大的超市，不應(yīng)該賣過期商品吧？”張先生說，超市工作人員表示，東西他們要先查看一下，“我就拿給他們了，當(dāng)時他們也沒有否認我的懷疑。”
對于這批涉嫌過期的牛排，沃爾瑪山姆會員店的解釋是，由于進口牛肉在國內(nèi)還有一個分裝的過程，保質(zhì)期是按照生產(chǎn)日期還是加工日期計算，還需要跟經(jīng)銷商確認。
加工日期、生產(chǎn)日期
進口牛肉的保質(zhì)期怎么算
問題似乎是出在了保質(zhì)期和兩個日期的關(guān)系上。
眾所周知，很多進口食品，比如紅酒、巧克力、水果、牛羊肉等在進口到中國后，都有部分產(chǎn)品是經(jīng)過分裝才在市場上出售。那么，這些二次加工的產(chǎn)品保質(zhì)期究竟該如何計算呢？
昨天，記者聯(lián)系了澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會中國區(qū)代表唐雪虹。她告訴記者，澳洲每年有200萬噸牛肉出口到全球各地，根據(jù)2012年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，進口到中國的牛肉一年約3萬噸?！鞍闹迣θ忸惍a(chǎn)品的管理是很嚴苛的，冷凍澳洲牛肉的保質(zhì)期是18-24個月，而且前提必須是全程恒溫冷凍的，保質(zhì)期的算法要以生產(chǎn)日期為準。”
“牛肉如果出口到中國，可以通過航空和海運兩種方式，牛肉空運到中國只要1天時間，走船運到中國的碼頭需要15-20天時間，不論哪種方式，必須全程冷凍。”至于為什么會有兩個日期，唐雪虹解釋說，澳洲牛肉按大塊或小塊出口，小塊無須二次加工可以直接零售；而大塊的則必須二次分割成小塊再上市銷售，這一分割就得重新分裝，由此就多出了一個“加工日期”。
“雖然保存良好的冷凍牛肉過期后，人食用是不會有不良反應(yīng)的，但口感會大打折扣。”唐雪虹說。
經(jīng)銷商表示
不會賣過期食品，出錯環(huán)節(jié)未知
根據(jù)超市的負責(zé)人介紹，沃爾瑪山姆會員店屬于高端超市，它的采購和進貨渠道和沃爾瑪超市沒有任何交集，每家門店也沒有采購進貨的權(quán)利。如果某種商品缺貨了，門店會通過系統(tǒng)反應(yīng)給深圳總部，由總部向供應(yīng)商直接下訂單，有的貨是統(tǒng)一配送的，有的則是廠家送貨上門的。
那么這些問題牛排來自何處呢？
昨天，記者聯(lián)系上了這批牛排的經(jīng)銷商艾狄士食品(上海)有限公司，希望得到一個解釋。
該公司工作人員說：“不知道是什么環(huán)節(jié)出了問題，公司是不會把要過期的食品賣給客戶的。這批牛排是從澳大利亞進口的，進到中國時是冷凍的大塊牛肉，工廠會分割成小塊牛排包裝出售，加工地點在上海，加工時間是牛肉在上海分裝成牛排的日期?！?/P>
這位工作人員還告訴記者，這批澳洲牛肉原來是有18個月保質(zhì)期的，但是因為在國內(nèi)加工過，打開了真空包裝，還把它們分成小包裝。所以為了保證質(zhì)量，公司一般都會把保質(zhì)期縮短到12個月，保質(zhì)期當(dāng)然是按照生產(chǎn)日期來算的。
超市負責(zé)人說：“我們店是4月18日剛開業(yè)的，超市沒有倉庫，所有產(chǎn)品都在貨柜陳列。這批問題牛排是4月22日廠家送的貨，張先生買的這個品種一共40多盒，剩下的幾盒我們已經(jīng)不再銷售?！?/P>
余杭工商表示
臨保食品專柜的缺失，確是疏忽
根據(jù)張先生的投訴，超市負責(zé)人也發(fā)現(xiàn)商品保質(zhì)期可能存在問題，就趕緊賠禮道歉，希望協(xié)商解決。
“當(dāng)時，客戶提出要以一賠十，也就是要賠償8萬多元。根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，十倍是最高賠率，我們店也沒有這個決定權(quán)，必須匯報中國總部?！彪m然超市沒有完全拒絕顧客的賠償要求，但超市負責(zé)人覺得十倍索賠太高了，希望跟張先生再行協(xié)商。
雙方爭執(zhí)不下，32塊牛排已經(jīng)開始解凍了。為了避免產(chǎn)品解凍變質(zhì)，不便后續(xù)調(diào)查取證，超市征得張先生同意，將商品暫存在超市冰柜里，并在購物小票上寫明了“未提貨”字樣，負責(zé)人也簽了字。
等待數(shù)日，協(xié)議仍未達成。于是張先生聘請了律師準備和超市打官司。
事發(fā)后，他也向余杭工商部門進行了投訴。目前，余杭工商對超市這批產(chǎn)品的進貨憑證、貨品來源和證件票據(jù)均進行了審查。如果查證后，超市確實出售的是過期食品，將根據(jù)《食品安全法》對其過期商品進行下架，對超市進行處罰。
食品安全的問題老百姓最關(guān)心。去年，浙江省工商局出臺了《臨近保質(zhì)期食品管理制度(試行)》，已經(jīng)規(guī)定商場超市臨近保質(zhì)期的食品必須設(shè)專柜銷售。
在杭州，目前，包括世紀聯(lián)華、家樂福、麥德龍、沃爾瑪在內(nèi)的多家超市，均已設(shè)有臨近保質(zhì)期食品專柜。但是，余杭五常這家新開張的杭州沃爾瑪山姆會員店里，記者卻看不到這種只賣臨保食品的專柜。
余杭工商局消保科負責(zé)人說，今年初余杭區(qū)已在轄區(qū)10家2000平方米以上的超市設(shè)立臨保食品專柜，“這家在五常新開的山姆會員店沒設(shè)柜臺，確實是我們監(jiān)管不力，工作上疏忽了。我們會馬上督促超市建立臨保食品專柜?！?/P>
據(jù)了解，目前，得到中國國家質(zhì)檢總局獲批，可以在中國銷售牛羊肉的澳洲企業(yè)有49家，他們不直接在中國設(shè)立工廠，而是通過辦事處與貿(mào)易商、經(jīng)銷商、商場、超市等渠道商建立聯(lián)系，把牛羊肉產(chǎn)品出口到中國。
