在培訓(xùn)授課會上，工商部門就近些年來出現(xiàn)的毒大米、蘇丹紅食品、地溝油、瘦肉精豬肉、染色饅頭等事件，要求經(jīng)營戶明確經(jīng)營者的第一責(zé)任、嚴(yán)格食品經(jīng)營進(jìn)銷臺賬制度、索票索證制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、經(jīng)營戶自律管理十項(xiàng)制度等，希望經(jīng)營戶通過此次培訓(xùn)活動，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全意識，規(guī)范自身的經(jīng)營行為。工商部門還集中講解了《中華人民共和國食品安全法》、《流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)。培訓(xùn)現(xiàn)場秩序井然，參加培訓(xùn)的食品經(jīng)營者紛紛表示：“從這次培訓(xùn)中學(xué)到了許多新知識，也有了新的體會，同時也學(xué)到了同行們的管理經(jīng)驗(yàn)?！?/P>
培訓(xùn)結(jié)束后，參加會議的500家新食品經(jīng)營戶進(jìn)行食品安全知識考試，通過率達(dá)100%，會后還簽訂了《食品安全責(zé)任書》。
責(zé)任編輯：曉英
