“炒蒜人”卷土重來 不懼風(fēng)險高價接貨

　　“郁金香泡沫”是世界投資史上最早的投機(jī)狂熱。而小蒜頭，似乎正是在中國大宗商品投資中盛放的“郁金香”。

　　蒼山、杞縣、邳州、金鄉(xiāng)，中國四大大蒜主產(chǎn)區(qū)，是全國大蒜的集散中心。每年7月份，這些地區(qū)的大蒜入庫，10月份開始出庫，一直持續(xù)到第二年5月份。每年的大蒜購銷期，這里便成為游資聚集的“資金熱窩”。

　　小蒜頭，已經(jīng)成了很多人的暴富“法門”。

　　上一次的“蒜你狠”風(fēng)波發(fā)生在2009年，被稱為“農(nóng)民投資家”的期貨“大鱷”傅海棠便是發(fā)家于此。

　　2008年金融危機(jī)來臨，大蒜暴跌，生產(chǎn)成本1.2元/斤，儲存費0.15元/斤，但當(dāng)時市場上最貴品種的大蒜也僅賣到0.17元/斤，蒜農(nóng)和 貿(mào)易商虧損嚴(yán)重，大蒜播種面積減少。經(jīng)過歷時半年多的調(diào)研，傅海棠堅信大蒜價格將在不久的將來一定暴漲。果不其然，2008年4萬億經(jīng)濟(jì)刺激來臨，老蒜庫 存被搶空，新蒜面臨減產(chǎn)危機(jī)，基本面大逆轉(zhuǎn)，大蒜價格從1毛漲到3塊多，翻了30多倍。在不到3個月的時間理，傅海棠用30萬賺了600萬。

　　在2009年這一波“炒蒜潮”中，全國大蒜半年上漲40多倍，很多中間商獲得巨額利潤。這些抄蒜的投資者被稱為“炒蒜團(tuán)”。

　　業(yè)內(nèi)人士透露，在這一次的大蒜漲價風(fēng)波中，“炒蒜人”卷土重來。

　　卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師崔曉娜表示，“炒蒜人”一般是長期鉆營在大蒜經(jīng)銷鏈條上的“業(yè)內(nèi)人”，他們從供應(yīng)鏈角度看到商機(jī)，通過囤貨、鼓動農(nóng)民惜售等方式人為抬高蒜價，然后伺機(jī)拋售，牟取利潤。這其中不乏資金抱團(tuán)的現(xiàn)象。

　　商通社研究員望都告訴記者，儲存商提前囤積，之后相互倒手，最后吃蒜的人高價買。這一過程，和炒股有得一比：儲存商人提前囤積，相當(dāng)于在一級市 場提前收集籌碼，相互倒手那叫二級市場炒作，最后吃蒜的人套牢成了股東。“特別是在金鄉(xiāng)這個地方，炒作大蒜的風(fēng)氣從來就沒有停歇過。一庫大蒜沒出庫就已經(jīng) 幾次易主的情況很常見，大家買了蒜并不急著銷往市場，而是存起來坐等價格上漲再出手。”

　　“在金鄉(xiāng)，這種交易叫作炒蒜，有些人甚至在蒜價已經(jīng)漲到了每斤4.5元的時候還在入市存蒜。目前，金鄉(xiāng)及周邊地區(qū)的冷庫蒜已經(jīng)銷售近2/3，還 有大約50萬噸待售，就這樣在儲存商之間相互倒手，同一批蒜出庫走向市場時，已經(jīng)經(jīng)過幾次加價。”望都說，發(fā)“大蒜財”的人每年都有一波，但同時注意品種 的劇烈波動，也令人頭疼不已：監(jiān)管部門屢次關(guān)閉這些電子盤交易市場就是要“殺一殺”投機(jī)資金的威風(fēng)。如過去幾年中被折腰的山東日照龍鼎電子盤、山東金鄉(xiāng)大 蒜國際交易所以及江蘇鹽城恒豐電子交易盤等。

　　針對近年來果蔬產(chǎn)品價格的上漲趨勢，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李崇光撰文指出，貨幣供應(yīng)量增發(fā)、城鄉(xiāng)人口結(jié)構(gòu)變動引致的需求變化及生產(chǎn)流通成本上漲等因素扮演非常重要的作用。

　　首先，貨幣供應(yīng)量能解釋果蔬產(chǎn)品價格上漲的30%—50%。研究表明，貨幣供應(yīng)量對白菜、黃瓜、西紅柿、菜椒和四季豆價格長期上漲趨勢的貢獻(xiàn)分 別為38%、42%、40%、40%和38%。其次，城鄉(xiāng)人口結(jié)構(gòu)變動及城鄉(xiāng)人均果蔬產(chǎn)品消費的差異推動了果蔬總需求的上漲，進(jìn)而拉升了果蔬產(chǎn)品的市場價 格。第三，果蔬生產(chǎn)成本上升推高價格，具體而言，經(jīng)居民消費價格指數(shù)調(diào)整后，蔬菜畝均生產(chǎn)成本由1998年的1183.69元上漲至2011年的 2075.37元，上漲幅度達(dá)75%，其中人工成本上漲幅度為135%，物資和服務(wù)費用上漲幅度為34%。第四，季節(jié)性波動是蔬菜產(chǎn)品價格波動的重要原 因。第五，氣候災(zāi)害頻發(fā)等突發(fā)性因素直接導(dǎo)致果蔬產(chǎn)品價格的異常波動。另外，他認(rèn)為，政府不當(dāng)干預(yù)措施也是加劇市場價格波動的重要原因。

　　基于M2增速的補(bǔ)漲，被不少宏觀研究人士認(rèn)為是此輪菜價上漲的安全邊際。