近日，國內(nèi)規(guī)模最大的水果零售商之一百果園，被曝使用變質(zhì)水果做果切、售賣發(fā)霉后的蘋果、以小鳳梨充當大鳳梨等。此前，百果園剛剛向港交所遞交了上市申請書，試圖搶跑國內(nèi)“水果零售第一股”。正值沖刺IPO的緊要關頭，企業(yè)曝出食品安全問題，引起市場高度關注。

　　實際上，這并非水果零售商首次惹來非議。近年來，消費者對水果零售商的批評聲、投訴聲不絕于耳。僅黑貓投訴平臺上，關于此類企業(yè)的投訴就多達數(shù)千條，涉及問題包括果品變質(zhì)、以次充好等。

　　問題頻現(xiàn)的背后，折射出部分水果零售企業(yè)不斷擴張卻疏于管理的事實。水果零售行業(yè)門檻低、競爭激烈、市場分散，一些企業(yè)為了爭奪市場份額，不斷擴張門店數(shù)量，以規(guī)模換效益，但營業(yè)收入在屢創(chuàng)新高的同時，經(jīng)營管理卻埋下隱患。門店尤其是加盟店越多，往往意味著質(zhì)量內(nèi)控體系的監(jiān)管難度越大，近年屢屢出現(xiàn)的水果零售品質(zhì)安全問題，正是相關企業(yè)管理不力的體現(xiàn)。這在某種程度上也阻礙了部分企業(yè)的上市步伐，百果園、洪九果品、鮮豐水果等此前都曾嘗試奔赴資本市場未果，IPO之路頗為坎坷。

　　此次在闖關港交所前夜“跌了一跤”，給百果園上市之路也蒙上一層陰影，也給其他水果零售企業(yè)敲響了警鐘。商業(yè)信譽的崩塌，往往就在一夕之間，企業(yè)不能因為追求發(fā)展速度而忽視潛在風險，而是需要量力而為，穩(wěn)扎穩(wěn)打，沉下心探索適合自身發(fā)展的路徑。不管在任何時候，產(chǎn)品優(yōu)、服務好始終應是企業(yè)追求的目標，誠信規(guī)范經(jīng)營都應是企業(yè)安身立命之本。尤其是作為擬上市公司，更應嚴格要求自身，把好質(zhì)量關，守好合法經(jīng)營的底線和紅線。否則，砸的將是自己的招牌，透支的將是企業(yè)公信力和消費者耐心，必然不可持續(xù)。

　　不僅是水果零售企業(yè)，不少行業(yè)的企業(yè)為了上市步入靠“燒錢”快速鋪張門店，從而拉高營業(yè)收入、粉飾財務報表的發(fā)展“捷徑”。但無論是經(jīng)營模式還是產(chǎn)品，都未成熟成型，企業(yè)更多依靠低價和新奇的營銷吸引眼球，光鮮背后隱藏著不小風險。

　　事實證明，企業(yè)經(jīng)營沒有捷徑可走，貪大求快不可取，只有為消費者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和真誠的服務，才能行穩(wěn)致遠、基業(yè)長青。 （本文來源：經(jīng)濟日報 作者：李華林）