2月24日，重慶市南岸區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報：近日，網(wǎng)傳“在大草原烤全羊店就餐時，36斤活羊烤制完成后重6.9斤”一事，引發(fā)社會關(guān)注。經(jīng)調(diào)查，該商家從購進(jìn)活羊到宰殺前，曾非正常持續(xù)給羊投喂玉米、干草等飼料和水，以達(dá)到虛增活羊重量的目的。（2月24日極目新聞）
□汪昌蓮
當(dāng)一只36斤的活羊，被烤制成成品后僅剩6.9斤，消費(fèi)者震驚的不僅是重量的“蒸發(fā)”，更是對商家誠信的質(zhì)疑。重慶南岸區(qū)市場監(jiān)管局的最新通報揭開了謎底，這種“投喂增重”的伎倆，看似比直接的“缺斤少兩”更“隱蔽”，實(shí)則比后者更惡劣。
“缺斤少兩”是赤裸裸的計量欺詐，而“投喂增重”更可惡。商家通過高壓灌食，不僅讓羊承受了巨大的生理痛苦，更將大量未經(jīng)消化的飼料和水注入羊體。消費(fèi)者花高價購買的不僅是“縮水”的羊肉，更可能是潛在的健康風(fēng)險。
更令人憤慨的是，“投喂增重”背后，往往隱藏著一條黑色產(chǎn)業(yè)鏈。正如廣西南寧此前曝光的“灌食窩點(diǎn)”，這種行為在當(dāng)?shù)鼐钩闪斯_的秘密，甚至衍生出了專門的“保養(yǎng)”服務(wù)和買賣過期檢疫票的灰色地帶。相比于個體商販的“缺斤少兩”，這種產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?ldquo;投喂增重”，對市場秩序的破壞力更大，其社會危害性也呈幾何級數(shù)增長。
從法律層面看，“投喂增重”不僅是違反《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的欺詐行為，更涉嫌違反《動物防疫法》和食品安全相關(guān)法規(guī)。重慶涉事商家最終被處以“退一賠三”的處罰，這雖是對消費(fèi)者的補(bǔ)償，但相對于其潛在的社會危害而言，懲戒的力度仍需加強(qiáng)。我們不能僅僅滿足于個案的查處，更應(yīng)反思如何斬斷這條黑色產(chǎn)業(yè)鏈。監(jiān)管部門必須前移關(guān)口，從活羊交易市場到屠宰點(diǎn)實(shí)施全鏈條監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊非法“灌食”和買賣檢疫票的行為。同時，消費(fèi)者也應(yīng)提高警惕，選擇信譽(yù)良好的商家，拒絕購買來源不明的“低價羊肉”。
唯有讓法律的利劍高懸，讓監(jiān)管的探頭全覆蓋，才能讓消費(fèi)者在品嘗美食時，不再為“羊肚子里的秘密”而心生疑慮。
