□衛(wèi)述
以“智慧餐廳學生營養(yǎng)餐”為主題,廈門市第二十九屆職工技術比賽湖里區(qū)智慧餐廳營養(yǎng)餐技能競賽8月5日在廈門市蔡塘學校舉行。經(jīng)過前期的理論考試篩選，47名來自全市各大團餐企業(yè)的烹飪好手齊聚現(xiàn)場比廚藝、亮絕活。（8月7日《海峽導報》）
比拼營養(yǎng)餐，無疑是對學生非常實際的關愛。孩子們正是長身體的時候，吃得飽、吃得好，非常重要！特別是現(xiàn)在孩子中超重與肥胖比例迅速上升，甚至脂肪肝、高血壓等慢性病也出現(xiàn)低齡化的趨勢。這于許多孩子，明顯是吃出來的。孩子的營養(yǎng)餐，顯然要有針對性，這于“烹飪好手”，有著更高的要求，除了刀工、勺功、火功的廚師基本功，還要有營養(yǎng)學的功底。
這還不夠，還得孩子愛吃，才是真正的有營養(yǎng)。否則，做出來不愛吃，營養(yǎng)再好也白搭。這需要廚師深入到孩子中，摸透孩子的口味，而且一方面，眾口難調，另一方面，口味也是不斷變化的。在此的比拼，未有窮期，沒有對孩子執(zhí)著的關心關愛，就沒有孩子口味的“第一手材料”，又如何做出讓孩子愛吃的營養(yǎng)餐。
都說廈門是個有愛心的城市，這當中，當然從來不缺對孩子的愛。而孩子是我們的未來，從這個角度，“營養(yǎng)餐技能競賽”尤其值得點贊，畢竟，比拼營養(yǎng)餐，說到底比拼的是對孩子的關心，比拼的是這座城市的明天。
