新年伊始，江西省新余市渝水區(qū)下村鎮(zhèn)欣欣榮菌菇基地的智能恒溫大棚里菇香四溢。“現(xiàn)在正是香菇上市季節(jié)，我們基地的香菇質量上乘，常有來自上海、湖南、福建、廣東等地的客戶上門收購，還可以出口到東南亞國家。”基地負責人付小華說。

　　小鎮(zhèn)種植的香菇緣何走上國際餐桌？“多虧基地的智能生產線，我們的香菇才能暢銷海內外。”付小華一邊介紹，一邊領著記者走進基地的菌棒生產培育車間，只見農作物秸稈、木屑等原料通過全自動制棒機攪拌均勻，經(jīng)噴水混合后送入機器壓制成菌棒。“制好的菌棒經(jīng)過滅菌、預冷、強冷、吹淋、接種等環(huán)節(jié)，再進入恒溫倉庫培養(yǎng)120天，就可以搬運到智能恒溫大棚出菇了。”付小華說。

　　記者在智能恒溫大棚看到，大棚智能控制系統(tǒng)的顯示屏上溫度、濕度數(shù)據(jù)一目了然。“通過智能控制系統(tǒng)，能夠將大棚的溫度、濕度調節(jié)到最適合香菇生長的環(huán)境，并對香菇的生長情況進行實時監(jiān)控，不僅有利于提高產量，而且生長出來的香菇品質更好，更受客戶歡迎。”付小華說，有了智能生產線，我們的香菇正在向高端品質看齊，目前香菇批發(fā)均價5元左右一斤，而品質好的香菇能賣到10元一斤，并且供不應求。

　　近年來，下村鎮(zhèn)把發(fā)展產業(yè)扶貧作為帶動貧困戶增收致富的主攻方向，大力推動香菇產業(yè)發(fā)展。截至2019年底全鎮(zhèn)已建設菌菇大棚500余個，不僅為貧困戶提供了就業(yè)崗位，還為貧困戶免費提供香菇種植技術培訓，引導貧困戶自主創(chuàng)業(yè)。

　　每年的10月份到第二年4月份是下村鎮(zhèn)的主要產菇期，記者在大棚里看到一朵朵肉厚圓整、碩大緊實的香菇整齊地排列在菌棒上，菇農們正忙著采摘香菇，一派豐收景象甚是喜人。“這段時間是基地最忙的時候，菇農在基地務工每人每天有80元到100元工資收入，一個種植周期人均增收將超過1萬元。”付小華說。

　　為建立穩(wěn)定脫貧長效機制，下村鎮(zhèn)自2017年開始與欣欣榮菌菇基地簽訂協(xié)議，由基地向貧困戶提供優(yōu)質菌棒和免費技術指導，到香菇產出的時候，貧困戶以香菇抵扣菌棒成本，并獲得其余產出。“貧困戶還可以與基地簽訂保價回購協(xié)議，解決他們的后顧之憂。”下村鎮(zhèn)黨委副書記黃明說。

　　61歲的付圳古是下村鎮(zhèn)袁家村的貧困戶，早些年在欣欣榮菌菇基地務工，2018年他從基地認領菌棒開始自己種植香菇。經(jīng)過基地技術人員指導，他學會了如何控溫、灑水等種植技術，成了種植香菇的“半個專家”。2018年付圳古通過種植香菇增收3萬余元，第二年他便向村里提出脫貧申請，成功摘掉“貧困帽”。“學會了香菇種植技術，今年還要擴大種植規(guī)模，收入還會增加，貧困的日子已經(jīng)過去啦。”付圳古高興地說。

　　“目前已有附近5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)22個村級合作社的2183名貧困人口從基地獲得分紅，300余名貧困戶通過種植香菇實現(xiàn)在家門口就業(yè)。”付小華說，2020年基地將再建50個智能恒溫大棚，提高智能恒溫大棚占比，通過科技種菇提升香菇產量，帶動更多人增收致富。