臨近中秋，博餅宴的預(yù)訂開始火熱起來。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在不少酒樓、餐廳博餅宴的預(yù)訂率已超過7成。為了搶抓這波商機(jī)，一些商家還推出了特色活動，進(jìn)一步吸引顧客。
在體育路的這家酒樓里，已經(jīng)有市民提前“熱身”，開始博餅了。酒樓負(fù)責(zé)人告訴記者，8月初他們就陸續(xù)接到中秋博餅宴的訂單，目前，預(yù)訂情況還不錯，尤其是宴會廳的團(tuán)體預(yù)訂率，已經(jīng)超過了8成，包廂的預(yù)訂率，也會隨著中秋臨近持續(xù)上升。
酒樓負(fù)責(zé)人 張小玲：從這個月的月初到月底，每個周末，我們?nèi)业甑乃醒鐣d就全部訂滿，非周末這邊所有宴會廳目前已經(jīng)訂到了80%以上，中秋前后一周，家庭的博餅（預(yù)訂情況）會更加火熱，到了臨近中秋的時候，我們中午也全部都是爆滿，到處都是博餅的聲音。
為了吸引顧客，今年中秋期間，酒樓推出了5種不同價位的博餅宴套餐，與往年不同的是，今年商家還在套餐中特別準(zhǔn)備了博餅活動的全套禮品。
酒樓負(fù)責(zé)人 張小玲：我們今年根據(jù)市場不同的情況，客人在我們這邊預(yù)訂博餅宴，全部送全套的博餅禮品，這樣讓客人省時省力，最關(guān)鍵的是給客人省了預(yù)算。
除了酒樓，一些私房菜餐廳也受到不少市民的青睞。位于蓮花里這家主營閩南特色菜的餐廳，目前博餅宴的預(yù)訂率也達(dá)到了70%左右。
餐廳總廚 林強(qiáng)：中午餐家庭（預(yù)訂）會比較多，晚上的話可能就宴請這一塊會比較多。從消費(fèi)群體來看，周一到周五公司團(tuán)餐、公司聚餐會比較多，周末家庭用餐會偏多。
考慮到大家的消費(fèi)喜好，今年餐廳沒有固定中秋宴套餐，市民可以根據(jù)自己的口味喜好靈活點(diǎn)菜。
餐廳總廚 林強(qiáng)：中秋的話以往是有套餐，因?yàn)榭赡苡芯窒扌裕蠹腋虻降陙磉x擇自己喜愛的菜品。
來源: 特區(qū)新聞廣場
