▲市場監(jiān)管部門工作人員檢查凍河豚魚產(chǎn)品

　　臺海網(wǎng)3月31日訊（海峽導報記者 林彬彬 通訊員 肖靜 文/圖）河豚，學術(shù)名河鲀，外表呆萌，口感鮮美，卻十分危險。今年，廣東省衛(wèi)生健康委通報了2月全省3起較大級別食物中毒事件，其中2人因河豚中毒而亡。然而，海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局近日發(fā)現(xiàn)，某線上超市平臺竟公然叫賣河豚，這是怎么一回事？

探查

超市賣的凍河豚來源合規(guī)

　　市場監(jiān)管部門介紹，鮮活河豚體內(nèi)含有劇毒毒素，屬于國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，我國嚴禁任何餐飲服務提供者加工制作鮮河豚魚。截至目前，海滄區(qū)已查處4起從事加工制作河豚案件。

　　此次發(fā)現(xiàn)情況后，為了探明真相，海滄區(qū)市場監(jiān)管局深入該線上平臺調(diào)查。在該超市的冰柜里，執(zhí)法人員找到了線上賣的那款預包裝速凍河豚魚的產(chǎn)品，并現(xiàn)場通過入市必登系統(tǒng)查驗了產(chǎn)品的檢測證書和生產(chǎn)企業(yè)營業(yè)執(zhí)照等相關信息，發(fā)現(xiàn)這是一款來自江蘇中洋生態(tài)魚類股份有限公司加工制作的河豚魚，魚源基地江蘇省海安總部基地，并有基地備案號。

　　原來，早在2016年，為了規(guī)范養(yǎng)殖河豚加工經(jīng)營活動，促進河豚魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，防控河豚中毒事故，保障消費者食用安全，農(nóng)業(yè)部辦公廳、國家食品藥品監(jiān)督管理總局辦公廳下發(fā)了一份《關于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營的通知》，決定有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營。養(yǎng)殖河豚加工企業(yè)只要具備以下條件就可以加工售賣河豚：1.應當有經(jīng)備案的河豚魚源基地；2.具有河豚加工設備和技術(shù)人員，具備專業(yè)分辨河豚品種的能力，熟練掌握河豚安全加工技術(shù)；3.建立了完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全全程可追溯制度和衛(wèi)生管理制度。

　　根據(jù)文件規(guī)定，養(yǎng)殖河豚加工企業(yè)應當按照河豚加工技術(shù)要求去除有毒部位和河鲀毒素，河豚可食部位（皮和肉可帶骨）經(jīng)檢驗合格后附檢驗合格證就可出廠。而該超市銷售的預包裝河豚魚就是在備案基地生產(chǎn)加工制作并經(jīng)過檢驗的河豚魚產(chǎn)品。

提醒

千萬不要食用野生河豚

　　但是值得注意的是，目前國家并沒有放開餐飲環(huán)節(jié)加工制作鮮活河豚的禁令，如果市民朋友想食用放心無毒的河豚魚，請一定要購買有備案基地和合法企業(yè)加工生產(chǎn)的經(jīng)過檢驗的無毒河豚。

　　考慮到清明時節(jié)正是河豚魚肉質(zhì)鮮美的時候，沿海居民又喜歡鮮活海鮮，很多消費者為大快朵頤，還是會勇敢嘗“鮮”。為了保障廣大市民餐桌上的安全，近期，海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員又馬不停蹄地組織開展了轄區(qū)鮮活河豚專項檢查。對轄區(qū)內(nèi)3家大型農(nóng)貿(mào)市場、26家餐飲店大排檔、4家大型商超在售和待加工區(qū)域的魚類品種進行檢查，要求水產(chǎn)品銷售者和餐飲單位切實履行進貨查驗要求，索取相應產(chǎn)地證明和購物憑證，禁止違規(guī)售賣和加工河豚魚。目前，尚未發(fā)現(xiàn)各大市場、餐飲、商超存在銷售鮮活河豚的情況。

　　市場監(jiān)管人員提醒，請市民千萬不要吃野生河豚！一旦發(fā)現(xiàn)市場餐飲企業(yè)違規(guī)銷售制作河豚魚，記得撥打12315進行投訴舉報。