你體驗(yàn)過“無人零售”嗎？最近有市民就和我們分享了，深夜在自家樓下的面包店里，自助購物的體驗(yàn)，這樣的零售新模式發(fā)展前景怎么樣？

面包店開啟夜間自助模式 便利店24小時(shí)掃碼開門

市民 于先生：晚上下了班，發(fā)現(xiàn)小區(qū)的面包店開啟了夜間自助的模式，來拿一個(gè)面包試一試。要怎么付款呢 ？原來前臺(tái)變成了一個(gè)自助的付款區(qū)，自己掃碼就可以了。

視頻里，于先生在深夜的面包店里，自助買到了一個(gè)香甜的面包。記者聯(lián)系了這家面包連鎖店負(fù)責(zé)人，了解到，今年1月，他們門店就開始了夜間自助服務(wù)模式，目前還處于試運(yùn)營(yíng)階段，全市200多家門店中，有30%的門店開放了這項(xiàng)服務(wù)。

廈門安德魯森食品公司副總經(jīng)理 沙虹：我們所投設(shè)的位置基本上屬于便利性的，社區(qū)這種類型比較多，夜間產(chǎn)品的這種銷售模式。因?yàn)槭亲灾?，也是偏年輕人比較多。

負(fù)責(zé)人向記者介紹，他們開啟夜間自助服務(wù)，主要是想增強(qiáng)門店的服務(wù)功能。面包屬于“方便食品”，可以讓消費(fèi)者快速解決夜間的飽腹問題。

廈門安德魯森食品公司副總經(jīng)理 沙虹：有些店鋪（一整晚）可能就是幾個(gè)單，看客人的需要，希望透過便利性讓客人可以選擇產(chǎn)品，畢竟這也是未來，可能服務(wù)的趨勢(shì)。

除了面包店外，記者還發(fā)現(xiàn)，我市一些便利店也開啟了24小時(shí)自助服務(wù)。便利店無人看守時(shí)，消費(fèi)者就可以借助手機(jī)掃碼開門、自主選購、線上結(jié)算。同時(shí)，便利店里設(shè)置了監(jiān)控，控制中心客服可以根據(jù)消費(fèi)者的需要引導(dǎo)操作、答疑解惑。

客服互動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)：您好，取到商品之后，請(qǐng)放至收銀臺(tái)，使用剛剛掃碼進(jìn)店的小程序，下方有一個(gè)掃碼購物，去掃描商品下方的條形碼。

便利店經(jīng)營(yíng)者 陸仁秀：節(jié)約了人工，我一個(gè)人看店的時(shí)候，要出去送貨，我也可以給它關(guān)一下。如果是夜里，請(qǐng)人（看店）也難請(qǐng)，關(guān)門（銷量）就是0，或多或少還是會(huì)有，開始人家不知道，后來知道了，用的人也會(huì)越來越多。

記者在采訪中了解到，這種“無人零售”的自助服務(wù)對(duì)于商家來說，既延長(zhǎng)了營(yíng)業(yè)時(shí)間，又降低了人力成本，一舉兩得。對(duì)于消費(fèi)者來說，也可以滿足即時(shí)購買需求，快捷支付，拿了就走。不過雖然是自助，大家也希望服務(wù)能跟上。

市民：商品擺放清晰的話還好，如果說不清晰，可能我們找東西找不到，可能我們?nèi)粘Ｐ枰獤|西，放明顯的位置。

市民：可以慢慢推廣，同時(shí)也是我們廈門文明的一個(gè)標(biāo)志，但是同時(shí)你可以用個(gè)投幣箱，我母親就不會(huì)用微信。

市民：剛開始做的時(shí)候還是需要有人監(jiān)管，需要慢慢推廣。

消費(fèi)者希望提升服務(wù) 行業(yè)倡導(dǎo)文明消費(fèi)

記者了解到，目前，我市“無人零售”的自助服務(wù)還處于初級(jí)階段，覆蓋率不高，大眾消費(fèi)習(xí)慣也還沒有養(yǎng)成。在日常經(jīng)營(yíng)中，還是會(huì)遇到消費(fèi)者因?yàn)椴僮鞑皇煜ざ茨苤Ц兜痊F(xiàn)象。不過，城市的文明水平和快速發(fā)展的智能科技，讓不少從業(yè)者看好“無人零售”自助服務(wù)在廈門的推廣應(yīng)用。

廈門安德魯森食品公司副總經(jīng)理 沙虹：目前廈門整個(gè)城市的環(huán)境、治安、智能化技術(shù)程度，基本上沒有什么逃單現(xiàn)象，當(dāng)然我們也在不斷完善系統(tǒng)，讓操作更簡(jiǎn)單一些。

快進(jìn)商店創(chuàng)始人 吳家寶：異常事故的發(fā)生率，低于萬分之一，我們?cè)趶B門市已經(jīng)服務(wù)過累計(jì)40萬人次了，進(jìn)店以后，拿東西不買能放回去，進(jìn)店不要吸煙那就更好了，文明購物。

來源: 特區(qū)新聞廣場(chǎng)