對(duì)蔬菜進(jìn)行瀝干、風(fēng)干。（鄭偉明 攝）

　　工作人員對(duì)蔬菜農(nóng)殘進(jìn)行檢測(cè)。（鄭偉明 攝）

　　買回來的菜不用摘，不用洗，馬上就能下鍋。在海滄就有這樣一家農(nóng)業(yè)科技公司，它通過專利技術(shù)對(duì)蔬菜的農(nóng)殘進(jìn)行降解、清洗后，提供給市民健康、放心的蔬菜。

　　《海滄周報(bào)》記者 周舟

　　蔬菜“出浴”，一棵棵鮮嫩干凈

　　近日，記者走進(jìn)滄江農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的無(wú)塵生產(chǎn)車間，只見一棵棵上海青正在水里“洗澡”，走近一看，發(fā)現(xiàn)有許多細(xì)小的氣泡不停地沖擊著蔬菜表面。

　　“這可不是一般的清洗。”該公司質(zhì)管部經(jīng)理黃雅梅說，這是蔬菜進(jìn)入流水線的第一步——超聲波降解，在局部形成高溫高壓，并伴隨有強(qiáng)大的沖擊波和高速射流，快速降解農(nóng)藥殘留；接著，臭氧“登場(chǎng)”了，它能把吸附在蔬菜上的農(nóng)藥殘留，降解分裂成更小的分子，溶解到水中，再經(jīng)過氣泡清洗，一棵棵鮮嫩干凈的蔬菜“出浴”；“出浴”的蔬菜，還要經(jīng)過“體檢”，只有檢測(cè)合格之后，才能走上市場(chǎng)。

　　黃雅梅介紹，這套超聲波+臭氧組合降解蔬菜農(nóng)藥殘留生產(chǎn)工藝，是由滄江農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司自主創(chuàng)新研發(fā)的，目前這項(xiàng)技術(shù)在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。

　　據(jù)了解，滄江農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司還對(duì)采購(gòu)、生產(chǎn)、檢測(cè)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行建章立制，把蔬菜成品的相關(guān)記錄，實(shí)時(shí)上傳到廈門市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管網(wǎng)，開具上市憑證，所有記錄和憑證保存期限為6個(gè)月，產(chǎn)品質(zhì)量由中國(guó)人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股份有限公司承保。

　　動(dòng)動(dòng)手指，就能買放心蔬菜

　　上個(gè)月，“滄江蔬菜”微信商城正式上線，市民通過微信關(guān)注公眾號(hào)，就能買到新鮮健康的蔬菜。

　　微信商城里不僅有各類瓜果、水葉菜、豆類等等，還有根據(jù)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)搭配好的套餐，買回家可以直接下鍋烹飪，非常方便。“我們和快遞公司合作，廈門地區(qū)早上8點(diǎn)前下單，當(dāng)天就能送上門。”黃雅梅說，“今后，我們將繼續(xù)開拓網(wǎng)上銷售渠道，將成品銷往全國(guó)各地。”

　　“每天上班早出晚歸，買菜不方便，洗菜、配菜也很麻煩。”剛剛下單買了幾樣蔬菜的白領(lǐng)小何說，“現(xiàn)在用手指動(dòng)一動(dòng)就能買菜，而且不用自己清洗，節(jié)省不少時(shí)間。”

　　菜農(nóng)開心，蔬菜再不愁銷路了

　　海滄街道囷瑤村是遠(yuǎn)近聞名的水葉菜種植基地，隨著周邊區(qū)域的開發(fā)建設(shè)，部分村民的農(nóng)田被征用。滄江農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司為他們解決了“飯碗”問題，雙方通過簽訂種植協(xié)議，被征地農(nóng)民變成了公司的種植戶，他們?cè)诠镜耐恋厣戏N植，蔬菜收成后再由公司收購(gòu)。在這期間，施肥與噴藥，種植戶都需要做完整的生產(chǎn)記錄，公司也會(huì)不定期安排人員到地里進(jìn)行監(jiān)測(cè)，從源頭確保蔬菜的健康。

　　每天下午，菜農(nóng)林宗猛和他的老伴都會(huì)在自己承包的田地里忙碌，收菜、去土、裝筐，再運(yùn)往滄江公司去。“我現(xiàn)在負(fù)責(zé)種7畝左右的地，一年純收入十多萬(wàn)元。”林宗猛高興地說。