對(duì)蔬菜進(jìn)行瀝干、風(fēng)干。(鄭偉明 攝)

工作人員對(duì)蔬菜農(nóng)殘進(jìn)行檢測(cè)。(鄭偉明 攝)
買回來的菜不用摘,不用洗,馬上就能下鍋。在海滄就有這樣一家農(nóng)業(yè)科技公司,它通過專利技術(shù)對(duì)蔬菜的農(nóng)殘進(jìn)行降解、清洗后,提供給市民健康、放心的蔬菜。
《海滄周報(bào)》記者 周舟
蔬菜“出浴”,一棵棵鮮嫩干凈
近日,記者走進(jìn)滄江農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的無(wú)塵生產(chǎn)車間,只見一棵棵上海青正在水里“洗澡”,走近一看,發(fā)現(xiàn)有許多細(xì)小的氣泡不停地沖擊著蔬菜表面。
“這可不是一般的清洗。”該公司質(zhì)管部經(jīng)理黃雅梅說,這是蔬菜進(jìn)入流水線的第一步——超聲波降解,在局部形成高溫高壓,并伴隨有強(qiáng)大的沖擊波和高速射流,快速降解農(nóng)藥殘留;接著,臭氧“登場(chǎng)”了,它能把吸附在蔬菜上的農(nóng)藥殘留,降解分裂成更小的分子,溶解到水中,再經(jīng)過氣泡清洗,一棵棵鮮嫩干凈的蔬菜“出浴”;“出浴”的蔬菜,還要經(jīng)過“體檢”,只有檢測(cè)合格之后,才能走上市場(chǎng)。
黃雅梅介紹,這套超聲波+臭氧組合降解蔬菜農(nóng)藥殘留生產(chǎn)工藝,是由滄江農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司自主創(chuàng)新研發(fā)的,目前這項(xiàng)技術(shù)在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。
據(jù)了解,滄江農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司還對(duì)采購(gòu)、生產(chǎn)、檢測(cè)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行建章立制,把蔬菜成品的相關(guān)記錄,實(shí)時(shí)上傳到廈門市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管網(wǎng),開具上市憑證,所有記錄和憑證保存期限為6個(gè)月,產(chǎn)品質(zhì)量由中國(guó)人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股份有限公司承保。
動(dòng)動(dòng)手指,就能買放心蔬菜
上個(gè)月,“滄江蔬菜”微信商城正式上線,市民通過微信關(guān)注公眾號(hào),就能買到新鮮健康的蔬菜。
微信商城里不僅有各類瓜果、水葉菜、豆類等等,還有根據(jù)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)搭配好的套餐,買回家可以直接下鍋烹飪,非常方便。“我們和快遞公司合作,廈門地區(qū)早上8點(diǎn)前下單,當(dāng)天就能送上門。”黃雅梅說,“今后,我們將繼續(xù)開拓網(wǎng)上銷售渠道,將成品銷往全國(guó)各地。”
“每天上班早出晚歸,買菜不方便,洗菜、配菜也很麻煩。”剛剛下單買了幾樣蔬菜的白領(lǐng)小何說,“現(xiàn)在用手指動(dòng)一動(dòng)就能買菜,而且不用自己清洗,節(jié)省不少時(shí)間。”
菜農(nóng)開心,蔬菜再不愁銷路了
海滄街道囷瑤村是遠(yuǎn)近聞名的水葉菜種植基地,隨著周邊區(qū)域的開發(fā)建設(shè),部分村民的農(nóng)田被征用。滄江農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司為他們解決了“飯碗”問題,雙方通過簽訂種植協(xié)議,被征地農(nóng)民變成了公司的種植戶,他們?cè)诠镜耐恋厣戏N植,蔬菜收成后再由公司收購(gòu)。在這期間,施肥與噴藥,種植戶都需要做完整的生產(chǎn)記錄,公司也會(huì)不定期安排人員到地里進(jìn)行監(jiān)測(cè),從源頭確保蔬菜的健康。
每天下午,菜農(nóng)林宗猛和他的老伴都會(huì)在自己承包的田地里忙碌,收菜、去土、裝筐,再運(yùn)往滄江公司去。“我現(xiàn)在負(fù)責(zé)種7畝左右的地,一年純收入十多萬(wàn)元。”林宗猛高興地說。



