臺(tái)海網(wǎng)訊  12月8日晚，第二十九屆沙縣小吃旅游文化節(jié)重要活動(dòng)——“兩岸人間煙火”沙縣小吃之夜隆重舉行?；顒?dòng)以“美食傳情、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)”為核心，深化海峽兩岸小吃文化交融與產(chǎn)業(yè)合作，200余位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、兩岸業(yè)界代表及臺(tái)灣參展企業(yè)代表齊聚一堂，共赴這場(chǎng)煙火盛會(huì)。

開(kāi)場(chǎng)節(jié)目《龍鳳呈祥》以靈動(dòng)舞姿拉開(kāi)活動(dòng)序幕，多元文藝表演串聯(lián)起兩岸文化共鳴。歌曲《兩岸人間煙火》深情詮釋飲食同根同源的文化認(rèn)同；兒童舞蹈《小算盤》用童趣演繹沙縣小吃的經(jīng)營(yíng)智慧；臺(tái)灣商戶代表唱響《愛(ài)拼才會(huì)贏》，熟悉旋律引發(fā)全場(chǎng)大合唱；兩岸歌手聯(lián)袂獻(xiàn)唱《兩岸一家親》，將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向高潮，生動(dòng)傳遞出“兩岸同胞血濃于水”的深厚情誼。

作為本屆沙縣小吃旅游文化節(jié)的重磅環(huán)節(jié)，活動(dòng)不僅是兩岸美食的集中展示，更搭建起產(chǎn)業(yè)合作與民間交往的堅(jiān)實(shí)平臺(tái)。現(xiàn)場(chǎng)，兩岸業(yè)界代表圍繞小吃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、品牌化運(yùn)營(yíng)、國(guó)際化拓展等議題深入研討，為沙縣小吃高質(zhì)量發(fā)展凝聚共識(shí)。近年來(lái)，沙縣小吃持續(xù)推動(dòng)兩岸小吃融合創(chuàng)新，通過(guò)“兩岸人間煙火”這一品牌載體，將單向文化展示升級(jí)為雙向產(chǎn)業(yè)對(duì)話，以標(biāo)準(zhǔn)化輸出、品牌共建、政策賦能為支撐，讓“小門店”鏈接“大市場(chǎng)”，“小技藝”承載“大融合”，成為兩岸民間交流的重要紐帶。

與會(huì)的全國(guó)臺(tái)企聯(lián)福建江西工作區(qū)秘書(shū)長(zhǎng)莊秋萬(wàn)在發(fā)言時(shí)表示，近年來(lái)，沙縣小吃通過(guò)美食節(jié)、技藝體驗(yàn)等活動(dòng)走入臺(tái)灣，將“飲食同源”理念轉(zhuǎn)化為可感知的日常實(shí)踐，在滿足味覺(jué)鄉(xiāng)愁的同時(shí)，更在文化認(rèn)同、情感聯(lián)結(jié)層面發(fā)揮獨(dú)特作用，讓兩岸民眾在“一口鍋氣”中喚醒共同的歷史文化記憶。沙縣小吃作為美食界“金字招牌”，“正以其質(zhì)樸的‘煙火氣’跨越海峽，融解隔閡、叩擊心靈，成為探索兩岸融合發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。” “用‘小切口’串起“大網(wǎng)絡(luò)”，融匯文化認(rèn)同、產(chǎn)業(yè)協(xié)同、青年融合與制度保障，讓兩岸同胞在每一次互動(dòng)中共同續(xù)寫(xiě)’人間煙火’的未來(lái)篇章。”

據(jù)悉，“兩岸人間煙火”品牌深耕美食文化融合，通過(guò)打造特色美食街區(qū)、舉辦主題文化活動(dòng)，設(shè)立臺(tái)灣及區(qū)域特色美食展區(qū)，實(shí)現(xiàn)臺(tái)灣商戶與本地小吃占比均達(dá)20%的雙向賦能格局，目前已在福建落地多個(gè)標(biāo)桿項(xiàng)目，憑借深度文化融合與高效運(yùn)營(yíng)管理獲得廣泛認(rèn)可。依托品牌影響力成立的“兩岸小吃工作者聯(lián)盟”，已匯聚周寧有鯉等100家兩岸美食企業(yè)，構(gòu)建起產(chǎn)學(xué)研一體化的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，為兩岸小吃產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展注入持久動(dòng)力。 （綜合海峽網(wǎng)等消息）