據(jù)餐廳大廚許敬介紹，肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派。海南肉骨茶比較重口味，有很濃的胡椒味，可選擇搭配大排骨或是雞腿慢燉；而福建派的肉骨茶有較濃的藥材味，添加了當(dāng)歸、玉竹、枸杞、川芎、西洋參等10多種藥材，適合煮豬小排及豬內(nèi)臟，再配上豆腐泡、金針菇、萵筍片、香腸等料。
主菜是肉骨茶，輔菜是油條、鹵豆腐、腐竹、香米飯等東南亞人常常配湯的食物，還有沙拉、水果、甜品等餐后自助，服務(wù)員還會獻(xiàn)上一盅功夫茶。這樣的自助餐每位88元，12月18日前憑工行或建行的信用卡刷卡消費(fèi)還可以打五折，即每人只要44元。導(dǎo)報(bào)記者 吳馨驊/文 吳曉平/圖
▲郵輪中心美食城已進(jìn)入最后的裝修階段 臺海網(wǎng)(微博)11月21日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 張順和/文 梁張磊/圖）匯聚各地特色小吃的美食城即將開業(yè)、原有的東港路美食一條街入駐商家越來越多……導(dǎo)報(bào)記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，外地游客改由東渡郵輪中心前往鼓浪嶼之后，蜂擁而至的游客正在改變...
臺海網(wǎng)(微博)10月21日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 吳瓊)魚的做法有很多種，烤魚很多人并沒有親自動(dòng)手嘗試過。 本期導(dǎo)報(bào)美食圈活動(dòng)就邀請圈友們來到中山路來雅百貨六樓的爐里爐外吃烤魚。如果圈友想要自己動(dòng)手烤一下，學(xué)習(xí)烤魚的方法，那就趕緊來報(bào)名吧，每個(gè)人都有動(dòng)手的機(jī)會哦。活動(dòng)時(shí)間為這周三中午。 若您想要參加，就發(fā)短信至13515969347，加微信公眾賬號“包子的餐...
臺海網(wǎng)(微博)10月14日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 吳瓊)深海魚味道美，在家里烹調(diào)卻不容易，快快加入我們海峽導(dǎo)報(bào)美食圈來品嘗吧。 本周三，美食圈活動(dòng)來到老牌深海魚店永記官邸店，不僅能夠免費(fèi)品嘗一桌美味深海魚，還可以學(xué)習(xí)如何烹調(diào)哦。 趕緊來參加吧，想要報(bào)名的圈友發(fā)短信到13515969347，或加公眾微信號“包子的餐桌”或者美食圈QQ群299575651。報(bào)名時(shí)請注明姓名...
吃上一頓美美的早餐，一天的心情也會變得更好。上期美食圈活動(dòng)，圈友們跟著老八市人xmrick來到熱鬧非凡的八市吃各式早餐，品嘗了面線糊、沙茶面、麥奶、鍋邊糊、韭菜盒子、煎包以及鴨肉粥等等，一個(gè)人也就花二十多元。 四人分享一碗面 “麥奶可能會偏甜一些，喜歡甜的人可以試...
臺海網(wǎng)(微博)11月28日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 吳瓊/文 梁張磊/圖）“這是南極冰魚啊，我們都以為是大只梭子魚?！?6日晚上，美食圈活動(dòng)在東浦路燒酒配熱鬧展開。這次被抽中來試吃的碰巧都是漂亮的女生們，圈友們不僅學(xué)到了知識，嘗到了美味，更交到了好多朋友。最后葉小姐猜中最多魚，獲...
