武警寧夏總隊(duì)機(jī)動(dòng)支隊(duì)提高后勤保障效能
“科技廚房”走進(jìn)野外演訓(xùn)場
5月中旬，武警寧夏總隊(duì)機(jī)動(dòng)支隊(duì)組織野外拉練，官兵經(jīng)過長途行軍，剛抵達(dá)某綜合訓(xùn)練場，便領(lǐng)到一份熱氣騰騰的“野戰(zhàn)套餐”。官兵迅速就餐完畢，斗志昂揚(yáng)地投入下一階段訓(xùn)練。
“為進(jìn)一步提升外出執(zhí)行任務(wù)官兵的伙食保障水平，我們著力打造‘科技廚房’，讓官兵隨時(shí)隨地能吃上營養(yǎng)美味的餐食，吃出健康、吃出戰(zhàn)斗力。”該支隊(duì)保障處處長牛雷介紹，近年來，他們積極探索科技化、智能化、集約化后勤保障路子，根據(jù)“加工制作機(jī)械化、生進(jìn)熟出配套化”的保障思路，建起配有節(jié)能灶、多功能烤箱、自動(dòng)包子機(jī)等智能化設(shè)備的“科技廚房”；針對部隊(duì)常年野外駐訓(xùn)、執(zhí)行任務(wù)的實(shí)際，配備8臺野戰(zhàn)炊事車，加裝通用節(jié)能燃油灶，不僅能快速展收，還能在行進(jìn)途中進(jìn)行主副食加工制作。
此次長途行軍，保障人員根據(jù)任務(wù)實(shí)際，采取“車動(dòng)人不停、車停就開餐”的保障模式，5臺野戰(zhàn)炊事車分工、分時(shí)作業(yè)，及時(shí)將做好的飯菜用保溫盒打包放進(jìn)保溫箱，確保官兵野外訓(xùn)練一結(jié)束就能吃上熱飯菜。
該支隊(duì)還自行設(shè)計(jì)開發(fā)出一套集官兵口味分析、菜品科學(xué)搭配、留言建議匯總等功能于一體的點(diǎn)餐系統(tǒng)，不僅能為官兵提供豐富的菜品，還為每道菜配有營養(yǎng)說明。據(jù)介紹，這套系統(tǒng)可根據(jù)季節(jié)變換、天氣情況、訓(xùn)練強(qiáng)度等，自動(dòng)生成特色菜譜，讓官兵吃得營養(yǎng)健康。
“伙食保障好，訓(xùn)練效益高。”記者在該支隊(duì)綜合訓(xùn)練場看到，官兵個(gè)個(gè)生龍活虎，練兵熱情持續(xù)高漲。（來源：解放軍報(bào) 記者安普忠、特約記者雷鐵飛）
