米其林星廚與美食愛好者互動(dòng)交流。（活動(dòng)主辦方供圖）
臺(tái)海網(wǎng)12月26日訊 據(jù)福州日?qǐng)?bào)報(bào)道 “北峰·米其林限定周”系列活動(dòng)25日至31日在晉安區(qū)壽山鄉(xiāng)前洋村舉行。活動(dòng)推出的“八寶福”星級(jí)鄉(xiāng)宴，將北峰山區(qū)的原生態(tài)味道與米其林星級(jí)大廚的精湛廚藝完美結(jié)合。
據(jù)介紹，福州市晉安金融投資有限公司以“文創(chuàng)+”助力鄉(xiāng)村振興，邀請(qǐng)大洋彼岸的米其林星廚團(tuán)隊(duì)，精心甄選北峰山區(qū)原生食材，為賓客定制融入當(dāng)?shù)鬲?dú)特文化的“八寶福”星級(jí)鄉(xiāng)宴。
壽山鄉(xiāng)前洋村作為“省級(jí)農(nóng)村人居環(huán)境整治試點(diǎn)”村，近年來探索出特色保護(hù)類、城郊融合型村莊的整治之路。
農(nóng)夫集市位于前洋村入口，是一座集宣傳展示、電商平臺(tái)、農(nóng)業(yè)教育、土特產(chǎn)線上線下交易、鄉(xiāng)村物產(chǎn)田園體驗(yàn)于一體的現(xiàn)代化鄉(xiāng)村公共服務(wù)建筑。在這座由廢舊老宅改造而成的集市中，米其林星廚團(tuán)隊(duì)以高超的廚藝結(jié)合北峰山區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品，打造了一桌“八寶福”星級(jí)鄉(xiāng)宴。
“八寶福”菜單來自于北峰山區(qū)本地人的餐桌，這些食材和當(dāng)?shù)厝酥g的故事、星級(jí)美食研制過程中的故事也將在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)一一呈現(xiàn)。
文化創(chuàng)意已逐漸成為鄉(xiāng)村振興的一大方向。“八寶福”星級(jí)鄉(xiāng)宴的推出，融合了北峰山區(qū)飲食文化和大廚精湛技藝，為北峰山區(qū)旅游資源開發(fā)及文化推廣交流打開新思路?，F(xiàn)誠(chéng)邀廣大市民和餐飲機(jī)構(gòu)前往品鑒與合作，分享鄉(xiāng)村生活的美好體驗(yàn)，助力全域旅游發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興不斷取得新成效。（福州日?qǐng)?bào)記者 張笑雪）
