海峽導(dǎo)報(bào)訊(駐福州記者 林芹 文/圖）手工和面、碳火烤制的傳統(tǒng)永泰蔥油餅、永泰李干......28日，由福建永泰縣人民政府主辦，永泰縣旅游協(xié)會承辦的第五屆永泰旅游美食節(jié)正式拉開序幕。本屆美食節(jié)匯集八方特色與地方風(fēng)味的百余種地道美食，給市民帶來一場舌尖盛宴。據(jù)悉，旅游美食節(jié)將持續(xù)到1月2日。

本屆旅游美食節(jié)現(xiàn)場共設(shè)近200個(gè)攤位，匯聚從永泰到福州地區(qū)，乃至全國的美食。當(dāng)天，天空雖然飄著細(xì)雨，但依然阻擋不了“吃貨”對美食的眷念。導(dǎo)報(bào)記者在現(xiàn)場看到，永泰蔥餅、富泉羊、九層粿、蛋燕等獨(dú)具風(fēng)味的地道小吃深受市民與游客的喜愛，讓食客品嘗最正宗的“永泰味道”。同時(shí)，本次美食節(jié)還設(shè)置巴西館、美國館、歐洲館、泰國館等異國風(fēng)味美食，中國菜還細(xì)分到淮南菜、潮州菜、上海菜等菜系，有傳統(tǒng)老字號，也有新派創(chuàng)意料理，各種美食任游客挑選。導(dǎo)報(bào)記者在現(xiàn)場看到，永泰蔥餅、富泉羊、九層粿、蛋燕等獨(dú)具風(fēng)味的地道小吃深受市民與同時(shí)，本次美食節(jié)還設(shè)置巴西館、美國館、歐洲館、泰國館等異國風(fēng)味美食，中國菜還細(xì)分到淮南菜、潮州菜、上海菜等菜系，有傳統(tǒng)老字號，也有新派創(chuàng)意料理，各種美食任游客挑選。

“一直對永泰蔥餅的制作技巧以及里面的餡料很敢興趣，本次旅游美食文化節(jié)上特意去觀摩，剛出爐的蔥餅味道棒極了。”來自晉江的陳先生站在美食攤位前一邊品嘗，一邊豎起拇指點(diǎn)贊。陳先生告訴記者，這次專門結(jié)合元旦假期帶著家人自駕過來，想在永泰好好轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，泡泡溫泉。

永泰是福州的后花園，溫泉遍布全境，森林覆蓋率高達(dá)74.6%。永泰青云山管委會主任李志專在接受導(dǎo)報(bào)記者采訪時(shí)表示，自正式提出“旅游興縣”戰(zhàn)略以來，經(jīng)歷了20多年的發(fā)展，永泰旅游產(chǎn)業(yè)從無到有、從小到大，憑借著良好的生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的旅游資源，先后榮獲中國優(yōu)秀旅游縣、中國溫泉之鄉(xiāng)、福建省最佳旅游目的地等稱號。而本屆美食節(jié)最大的亮點(diǎn)是，范圍比較廣的引進(jìn)國外和省外的美食。“這次的做法也是為了借助此次美食節(jié)，讓本地的特色美食與外省有個(gè)交流平臺。希望本地美食能借此‘走出去’，而省外、國外美食在參加完本次美食節(jié)后能落地到永泰。”李志專稱，本次本地特色美食參展商，均要求以傳統(tǒng)制作出來的美食進(jìn)入美食節(jié)供市民體驗(yàn)。

據(jù)悉，為了進(jìn)一步弘揚(yáng)永泰美食文化，并充分展示永泰發(fā)展新活力，近年來，永泰先后舉辦了李梅節(jié)、溫泉節(jié)、民俗節(jié)、環(huán)福州永泰國際自行車賽、大青云山越野賽，“永泰自然來”品牌發(fā)布會等系類節(jié)慶賽事活動(dòng)“希望通過美食節(jié)這個(gè)平臺，在展示永泰豐富多彩的民間美食的同時(shí)，全面提高永泰旅游的美譽(yù)度和影響力，吸引越來越多游客來永泰旅游休閑或投資興業(yè)。”永泰縣副縣長林巍表示。

主辦方表示，本屆永泰旅游美食節(jié)還將舉辦全域旅游婚紗攝影展、永泰廚王爭霸、大學(xué)生民謠音樂節(jié)、永泰蔥餅王大賽、魔幻之夜、電音狂歡之夜、歡度新年之夜等系列節(jié)目。