午餐不僅熱騰騰而且香噴噴
晉江二小曉聰校區(qū)學生吃上可口的飯菜
臺海網(wǎng)11月17日訊 據(jù)晉江新聞網(wǎng)報道 “開飯了！”昨日11：30，晉江第二實驗小學曉聰校區(qū)校園里彌漫著飯菜的香味。各班學生到班級門口有序排隊領(lǐng)取午餐，打開一看，鮮蝦、馬鈴薯炒肉、包菜、蒸蛋……飯菜不僅熱騰騰而且挺豐盛——兩葷兩素一湯。坐在寬敞明亮的教室里，孩子們津津有味地吃起了午餐，眼里盡是滿意和喜歡。
作為晉江市2020年“為民辦實事”項目之一——今年將新建或改建21所小學自辦食堂成為廣大學生、家長關(guān)注的焦點。記者了解到，經(jīng)過精心的籌備，截至目前，已有18所小學自辦食堂順利“開張”，剩余晉江市第一實驗小學、晉江市潘徑實驗小學、東石廷都中心小學等3所學校的自辦食堂工作正在有序推進中。
“米飯是軟的，飯菜是熱的，每天的菜式也不一樣。挺好吃的，一般我都能實現(xiàn)‘光盤’。”今年是學生何錚溢在校用餐的第三年。這個月初，他驚喜地發(fā)現(xiàn)，學校的午餐有了“新變化”，無論是飯菜溫度還是味道，都變得更好了。仔細一打聽，午餐已由原來的配餐公司統(tǒng)一配送轉(zhuǎn)變成學校自辦食堂供應，師生如愿品嘗到了學校食堂提供的美味午餐。
午餐好評的背后是學校自辦食堂的用心與貼心。晉江二小曉聰校區(qū)今年秋季剛搬入“新家”，學校將教師宿舍樓一樓規(guī)劃建設成食堂。主食庫、副食庫、加工區(qū)、主廚區(qū)、配餐間、教師餐廳、回收間……近500平方米的食堂被劃分成多個操作區(qū)，寬敞明亮且功能布局合理。每天早上6點多，食堂就一片燈火通明，工作人員忙著備菜、洗菜、切菜等。9點多，主廚和幫廚默契配合，多個灶臺同時“開火”，為師生們烹飪美味午餐。與此同時，家長還可以實時打開“明廚亮灶”系統(tǒng)，對學校食堂的“一舉一動”進行監(jiān)督。
“讓學生吃得安心、吃得開心，這就是我們鼓勵學校自辦食堂的初衷。今年晉江新建或改建21所小學自辦食堂，計劃總投資1050萬元，總建筑面積4000多平方米，可提供近2萬名學生用餐。截至這個月，已有18所小學自辦食堂順利‘開張’了。從家長和學生們的反饋來說，還是相當不錯的。”晉江市教育局相關(guān)負責人介紹，接下去，晉江還會進一步鼓勵更多學校創(chuàng)造條件自辦食堂，同時把好食品的質(zhì)量關(guān)、安全關(guān)，守護學生的“飯盒子”。（記者_蔡紅亮 董嚴軍 文圖）
