全國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社“領(lǐng)頭羊”王輝榮——

好茶自己會(huì)說(shuō)話 鄉(xiāng)村振興有盼頭 　

再過(guò)不久，安溪鐵觀音秋茶即將全面上市。德峰茶葉專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)王輝榮最近時(shí)常從安溪縣城驅(qū)車(chē)1個(gè)多小時(shí)，回到家鄉(xiāng)西坪鎮(zhèn)蓋竹村，手把手指導(dǎo)合作社社員搞好茶園管理，以期讓德峰好茶在今年“搶茶大戰(zhàn)”中脫穎而出。在他的帶領(lǐng)下，以“打造共同體、合作制好茶”為初心的德峰茶葉專(zhuān)業(yè)合作社走過(guò)10年歲月，不僅帶動(dòng)一方百姓脫貧致富，還成為實(shí)力強(qiáng)、有活力、能創(chuàng)新的先進(jìn)標(biāo)桿，于去年將“首屆全國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社”的金字招牌搬回村里?！跤浾?陳林森

金獎(jiǎng)茶王

打造不用放冰箱的鐵觀音

出生于制茶世家的王輝榮，從小對(duì)安溪鐵觀音傳統(tǒng)制茶技藝耳濡目染。接過(guò)父輩的衣缽，他幾十年如一日躬耕茶園，倡導(dǎo)制作高品質(zhì)傳統(tǒng)鐵觀音。從2007年到2009年，王輝榮數(shù)次擊敗縣內(nèi)外制茶高手，捧走了金獎(jiǎng)茶王的獎(jiǎng)牌。

王輝榮堅(jiān)信好原料、好天氣、好技術(shù)是好茶必備的三個(gè)條件。西坪鎮(zhèn)是鐵觀音發(fā)源地，在蓋竹村，還有老祖宗留下的2000多畝紅心歪尾純種鐵觀音茶園。“這樣純正的茶種如果不注意保護(hù)，很可能就消失了。”眼看著村民將其他品類(lèi)的茶葉混種其間，王輝榮急在心頭。

2009年，德峰茶葉專(zhuān)業(yè)合作社正式成立，王輝榮當(dāng)選“掌門(mén)人”。“原本十畝地至少有20戶在種植、管理，現(xiàn)在十畝地就1戶在經(jīng)營(yíng)；原本1戶茶農(nóng)有零散的十畝地，現(xiàn)在就由合作社統(tǒng)一分配給社員連片的十畝。”王輝榮主導(dǎo)通過(guò)集中丈量、統(tǒng)一分配，將茶園由零落四散變?yōu)檫B片集中，破除了原先幾戶人家共同擁有一片茶山的境況，減少了紛爭(zhēng)，便于管理。在此基礎(chǔ)上，王輝榮著手做的第一件事就是改造老茶園。這在村里是件新鮮事，雖然王輝榮跟社員們做了許多動(dòng)員工作，還是遲遲不見(jiàn)大家動(dòng)手。 

“改造老茶園的目的是解決茶樹(shù)品種混雜問(wèn)題，而不是要破壞老茶樹(shù)。”王輝榮以身作則，先從自家的20多畝老茶園下手，改造給社員看。改造前，老茶園的茶一斤只能賣(mài)一二十元；改造后，僅是毛茶平均就能賣(mài)到200元一斤，最高甚至賣(mài)到了1000多元一斤。改造效果立竿見(jiàn)影，極大提高了社員的信心。

“高品質(zhì)自然有底氣，好茶自己會(huì)說(shuō)話。”王輝榮特別注重源頭，不僅在茶園管理上要求全人工除草、翻土，在制茶環(huán)節(jié)也要求保持傳統(tǒng)手工技藝，保證茶葉的原汁原味，復(fù)刻出老一輩人手中“不用放冰箱的鐵觀音”。這樣的茶不僅常溫即可長(zhǎng)期保存，而且香氣足、口感佳、很耐泡，贏得了不錯(cuò)的市場(chǎng)口碑，成為合作社的一大賣(mài)點(diǎn)。

農(nóng)民講師

構(gòu)建合作奔小康的共同體

“想要成功帶動(dòng)別人，自己必須有核心技術(shù)。”王輝榮經(jīng)常給社員們開(kāi)“小灶”，向村民普及老手藝、新理念。樂(lè)于分享的他還加入了安溪農(nóng)民講師團(tuán)，每逢茶季就奔赴感德、祥華、大坪等茶葉主產(chǎn)區(qū)，走到茶農(nóng)中去，毫無(wú)保留地將茶園管理、營(yíng)銷(xiāo)推廣等“致富經(jīng)”傳給鄉(xiāng)親們。

十年間，“國(guó)家級(jí)農(nóng)民合作社示范社”“三農(nóng)科技服務(wù)金橋獎(jiǎng)”“全國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社”等榮譽(yù)紛至沓來(lái)，合作社也在不斷壯大。合作社成立之初，僅有幾十戶村民加入，如今已擴(kuò)大到156戶之多，基本覆蓋了蓋竹村全村，社員家庭年收入也從一開(kāi)始的2萬(wàn)元不到，增長(zhǎng)為現(xiàn)在的15萬(wàn)元左右。周遭鄉(xiāng)村頻繁來(lái)訪取經(jīng)，德峰經(jīng)驗(yàn)逐漸在十里八鄉(xiāng)中傳開(kāi)。

日子越過(guò)越紅火，合作社并未放松對(duì)自己的要求。按照安溪縣委、縣政府倡導(dǎo)的莊園化、去冰箱化、地標(biāo)化、標(biāo)準(zhǔn)化“四化”要求，德峰茶葉專(zhuān)業(yè)合作社在茶園里附加了旅游、餐飲、民宿等更為豐富的功能。如今，一個(gè)8700畝原生態(tài)的德峰茶莊園，成為合作社全新的符號(hào)。

廣闊天地，大有作為。在離鄉(xiāng)進(jìn)城的大潮中，王輝榮沒(méi)有隨波逐流，而是毅然選擇了扎根農(nóng)村。他將原本“打造共同體、合作制好茶”的宗旨再提升了一個(gè)檔次——“打造共同體、合作奔小康”。這幾年，他致力于引導(dǎo)社員們守護(hù)好茶莊園的生態(tài)環(huán)境，共建共享美好家園。“路通了，夜景亮了，天更藍(lán)，水更清，城里的人都搶著來(lái)。”王輝榮說(shuō)，有黨的好政策、有別人搬不走的優(yōu)勢(shì)，鄉(xiāng)村振興越來(lái)越有盼頭。