臺海網(wǎng)7月12日訊 據(jù)泉州晚報報道，一百多年前的泉州古城是什么樣子的？它的規(guī)劃布局和現(xiàn)在相比，發(fā)生了怎樣的變化？為什么泉州會被稱為“泉水之城”？在西方傳教士的眼里，當(dāng)時泉州的社會、經(jīng)濟、文化，又有什么獨特之處？日前，隨著由泉州本土譯者周若蘅翻譯的泉州歷史文化中心叢書《泉水之城》（安妮·迪肯著）的出版，不少泉州人終于得以跨越語言文字的障礙，穿越歷史的迷霧，更深入地了解和認(rèn)識這片祖祖輩輩“生于斯長于斯”的土地。本期《最閩南》，記者翻閱了《泉水之城》并采訪了譯者及熱心讀者，對西方傳教士眼中的“泉水之城”有了更深入的了解。
市井街道好“鬧熱”
街道，是城市的肌膚，也是外來者了解一個城市最直觀的方式。正是因為此，在安妮·迪肯的《泉水之城》中，談及當(dāng)年泉州城市風(fēng)貌的時候，首先從街道講起。
“如何向那些從未見過中國城市的人做描述呢？真是心有余而力不足。”盡管安妮·迪肯以貌似謙虛的口氣開篇，在接下來的詳細(xì)描寫和介紹中，卻是惟妙惟肖、細(xì)致入微。
在這位西方傳教士的眼中，當(dāng)時泉州的街道空間十分狹小。“街道的寬度比我們的人行道還窄。夏天時，大張的草席撐在竹竿上，伸展在一個個屋頂之間以擋住烈日。有了令人舒服的陰涼，但空氣也更加悶熱。”
當(dāng)時，泉州的街道不僅空間狹小，而且還顯得十分吵鬧、雜亂。——當(dāng)然，這是安妮·迪肯的觀點。“這里沒有人知道交通工具，穿著草履的挑夫們在參差不齊的旗幟下穿行而過。噪音極多，但不是我們那種街道噪音，聽到的實際是講話的喧鬧聲，討價聲音占最大比重。我們看起來覺得像在吵架打仗，其實僅僅只是相當(dāng)友善地討論松糕的價格……”
尤其是書中有一段是對街道上轎子的生動描寫，讀起來“市井味”十足，令人忍俊不禁。“街道上的轎子比行人和搬工更有通行優(yōu)先權(quán)，但也必須一次讓道給神像巡游隊伍。有那么一瞬間我們屏住呼吸，真覺得轎子就要撞倒街上一半的人了，有些老人勉強躲過了嚴(yán)重的碰撞。下一刻則眼看著快要撞倒一個突出的貨攤時，我們都呆住了，但轎夫們完全不擔(dān)心后果，繼續(xù)小跑，嘴里一直喊著‘來啊，來——來——來’，然后就莫名其妙地啥也沒發(fā)生。我們記得只有一次是轎子猛地撞倒了個過路的……”
商鋪攤子齊“斗陣”
而當(dāng)談起泉州的商鋪，安妮·迪肯的描述更加細(xì)致，而且十分接地氣。當(dāng)讀起她的文字時，似乎已經(jīng)嗅到了這其中獨屬于泉州的“閩南古早味”。
當(dāng)時，街上兩邊的店鋪饒有趣味，也許稱之為小攤子更合適。每天早上當(dāng)門板被打開卸下后，往外放支架擱上板子，就把貨物展示面積擴大了好多，然后還得保證厚重的木質(zhì)招牌不能被遮住，這些嚴(yán)重侵占本來就狹小的街道。
有個有意思的細(xì)節(jié)，沒能逃過安妮·迪肯的眼睛，這或許是泉州商鋪獨有的特色之一了：有些街上全是賣同一種東西的店。在進(jìn)城的小街上一間一間的，全是在賣毛筆(注:指義全街、竂仔街一帶)， 一簇狼毫或者兔毫固定在竹子管的一頭，就是中國毛筆了。泉州是文化城市，毛筆也就非常多。這兒的花巷，每個店都在賣女人戴的金銀絲織物和人造絲絹花頭飾。另有一條街專門賣男鞋。鞋子和那種到處可見的有紅頂結(jié)的小圓帽(瓜皮帽)是泉州的兩大外銷特產(chǎn)。再過去稍遠(yuǎn)一點，街道比較寬了，有陶瓷店。店里的貨物滿得都堆大街上了，不過還是給路人留了通道。那些碗啊茶杯的還是受保護的……街上還有布莊、絲綢店、米鋪、藤籃店、紙店及燈籠店。在燈籠店里，你可以看到工匠把紙張糊上花燈骨架，燈籠上面畫著將要掛到寺廟里的各色神祇像。水果攤上香蕉是一年四季都有，大個柚子、楊梅、龍眼、荔枝、桃子(總是不怎么熟，但我們發(fā)現(xiàn)是在教堂里能讓嬰孩安靜下來的特產(chǎn))、甘蔗枝、小油柑、柑橘、李子和柿子，還有其他知道和不知道的水果都會應(yīng)季上市。
古早味路邊攤，時至今日，夜幕下的泉州依然隨處可見。不少泉州人或許吃過，甚至還有人津津樂道，捧出了一家家的網(wǎng)紅店。然而，放在一百多年前，安妮·迪肯對此直皺眉。“噢！油炸鍋就在小吃店旁邊的馬路上,看起來極臟的油炸吱吱作響，又吵又臭。大熱天的，從大鍋里飄出的熱沸油氣真是讓每個路過的人難以忘記。還有就是魚攤，深海來的怪物對你齜咧著嘴。一籃籃堆滿的蝦和蠕動的蟹，白色的墨魚流著墨汁，細(xì)長灰色的帶魚扭曲著超過魚筐垂到了地上。知名的和不知名的魚，或大或小都在這里露天出售。天氣冷時，肉店和魚店還稍微好些，但炎熱的天氣會把它們變得令人不安……”
房屋風(fēng)水堪稱奇
如果說一百多年前，安妮·迪肯通過與自己長期所處的西方世界的生活經(jīng)驗相比，對泉州街道和商鋪的印象，還僅是覺得不可思議的話，那么，在房屋建筑上，當(dāng)時泉州人十分講究風(fēng)水格局和其相關(guān)的故事，則更是令她大開眼界了。
書中，安妮·迪肯幾乎是以獵奇的方式記錄了這么一件事情：城內(nèi)都是平房，但也是有例外。民間認(rèn)為高出一般高度的房屋會破壞風(fēng)水格局。不過至少有一次，出現(xiàn)了兩層的樓房。關(guān)于這事真是太有教育性了:一個去過國外的泉州人，掙到了錢也見識了別人的生活方式，有點兒擺脫了故鄉(xiāng)風(fēng)俗的約束。發(fā)財后，中國游子回鄉(xiāng)了。回到泉州后，他急欲蓋個好房子，很不理智地決定藐視神靈，蓋個兩層的樓房。房子建成了，裝飾著大量精美的木雕和石膏，看上去真的很好。這種對風(fēng)俗慣例的無視沒有惹惱神靈卻激怒了泉州人，他們沒有推翻樓房，而是通過挑動一個連續(xù)的官司訴訟掏空了他的錢袋。房子落成了，這可憐的人也身無分文了，只能找房客把房子租出去。我們的醫(yī)療教士租到了這個房子，二樓涼快的開放式的走廊一直是教士們的最愛。
百年巨著今回望
《泉水之城》是由泉州歷史文化中心組織翻譯出版的《泉城》合集的圖書之一，另外兩本分別是《刺桐雙塔》《中國傳奇》。不久前，“泉州百年回望·中西文化碰撞與交流”分享會上，眾多本土專家、讀者匯聚一堂，共同探討這三本書的翻譯歷程及其價值所在，不少讀者的評論，不僅觀點獨到，而且十分精彩。
當(dāng)日現(xiàn)場，福建醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院院史圖書館主任黃方在采訪中告訴記者。事實上，10多年前，他就知道本次出版的《泉城》系列——《泉水之城》《刺桐雙塔》《中國傳奇》這三本書，并加以研究。“這三本原著最早的是1902年出版的《The City of Springs》，作者A.N.Duncan（安妮·迪肯），第二本1907年出版的《China Legend and Story》,作者C.Campbell Brown（坎貝爾·布朗）；第三本1935年《The Twin Pagodas of Zayton》，作者古斯塔夫·艾克。前兩本為英國長老會傳教士寫的，后一本為德國漢學(xué)家寫的。《泉水之城》和《中國傳奇》這兩本書均有描述我院前身惠世醫(yī)院的醫(yī)療活動。尤其是后一本，還描寫記錄泉州東西塔的精美佛像石雕正合我意，不僅如此，艾克還是考古、建筑、中國詩書畫金石無所不通的專家和中國明代黃花梨家具收藏家，更是中國明代家具著書立說的開山鼻祖。”黃方說。
“第一本作者現(xiàn)音譯為“安妮·迪肯”是非常標(biāo)準(zhǔn)的，可是這反而讓人對作者覺得非常陌生，因為當(dāng)時來華（泉州）的英美傳教士都取一個非常有中國文化內(nèi)涵的中文名字，而不是英文名字的音譯，作為泉州人，認(rèn)識他們的是其中文名字。安妮·迪肯1893年來泉州，待了40年，取了非常好聽的中文名字“陳安理”，她是近代泉州西學(xué)東漸的第二人，1895年始任泉州培英女校第三任校長至1927年，1932年回英國，在泉州工作生活40年，泉州人特別是培英女校尊稱她為“陳姑娘”。第二本書《中國傳奇故事》作者也一樣，其英文名字沒幾個人認(rèn)識，可他是培元中學(xué)的創(chuàng)辦人，中文名字叫“文高能”，他也是1983年來泉州，在泉州傳教20多年。據(jù)黃方介紹，文高能（坎貝爾·布朗）此后在泉州期間又撰寫并在英國出版了兩本有關(guān)其在泉州傳教工作及生活的英文著作，一本叫《Childrens of CHINA》，一本叫《A Chinese of St.Francis,The Life of brother Mao》。黃方介紹文高能還主持西教堂的修建。“這位和我有同樣喜好的德國學(xué)者1923年來中國的首站是在廈大任教，1926年應(yīng)邀來泉州考古，后在清華大學(xué)和輔仁大學(xué)任教，1945年在輔仁大學(xué)迎娶了小他30歲的美女學(xué)生曾佑和。艾克收藏50多件明代黃花梨家具，有幾件是從泉州購買的，1948年艾克夫婦應(yīng)邀到美國夏威夷大學(xué)任教，把自己收藏的黃花梨家具委托英國和德國駐華使館代管。新中國成立后，英德使館撤離，委托德國使館保管的家具丟失，而寄英使館的家具最后物歸原主。2006年其夫人曾先生把珍藏50多年的7件明代黃花梨家具從美國家中運回中國，捐贈給恭王府博物館。按現(xiàn)在市值這七件價格數(shù)億元，而他1944年著錄的中國家具的開山巨著《中國花梨家具圖考》原版書在2017年美國佳士得拍賣會拍賣2.5萬美元。1926年艾克還拍攝了一張泉州古城墻和牌坊的照片，而這張照片1998年由我院最后一位英國院長蘭大弼從英國帶回泉州贈送南建筑博物館，這張照片極其珍貴，是目前唯一反映泉州古城和牌坊風(fēng)貌的老照片。”黃方講述道，每次給新員工講院史都要著重介紹。
著名本土文化人士王景賢在讀完《泉水之城》亦頗有感慨：“我從中讀到了近百年前泉州的城市風(fēng)貌和彼時先民們的生活與精神樣貌（之一端）。也讀到了半封建半殖民地背景下泉州的落后與不堪（那是中國與泉州最貧弱的時期）。還有西方人深入骨髓的傲慢與偏見（書中比比皆是）。掩卷之余，撫今追昔，感慨萬千。為了家鄉(xiāng)和先民曾經(jīng)的苦難和屈辱感傷落淚，更為今天的浴火重生感到振奮與驕傲。我想象，若是《泉水之城》的作者能夠再生并重訪這座曾被她用哀憐且鄙夷的目光俯視過的城市，她的臉上會顯現(xiàn)什么樣的表情？我想，無論別人如何看、怎么說，我都會深愛自己的家鄉(xiāng)。愛它的過去，更愛它的現(xiàn)在，也寄愛于它的未來！讀一讀，想一想，很有必要。”
《泉水之城》評論精粹
1.網(wǎng)友貓兒愛吃魚：這套書很有歷史文化價值。里面講了很多關(guān)于一百多年前發(fā)生在泉州的故事，當(dāng)讀起來的時候，難免會回憶起那時候的泉州，想起咱們祖先之前的生活場景，會感受到來自靈魂的震撼。
2.網(wǎng)友泉州520：書里面的故事很有意思，讀起來會讓人津津樂道。更難能可貴的是，三位外國人不遠(yuǎn)千里，來到泉州，并在這里居住了多年時間，試圖記錄下當(dāng)時的泉州，這種精神還是難能可貴的。
3.讀者辛若峰：作為一名本土文化研究的愛好者，能夠看到一百多年前寫咱們?nèi)莸闹鞅环g出版，實屬榮幸！三本書的譯者都很用心，翻譯得非常地道，讓我們能夠跨越語言的障礙，了解百年前的泉州。
4.網(wǎng)友古味泉州：拿到這本書之后，我基本是手不釋卷地從第一頁翻到了最后一頁。里面的故事有些聽起來十分離奇，極具有傳奇色彩。與此同時，我也在這套書中了解到了一百多年前泉州的另一副面孔。
5.網(wǎng)友泉州最精彩：讀完書后，我最大的感受就是西方傳教士由于文化背景的差異，確實對一百多年前的泉州有不少誤解。譬如，我們?yōu)橹湴恋哪九嫉窨谭沁z技藝，由于和他們所信奉的基督教教義相悖，在他們看來不僅不能理解，反倒還進(jìn)行斥責(zé)。我認(rèn)為，讀這三本書的時候，還應(yīng)在充分認(rèn)識中西文化差異的基礎(chǔ)上進(jìn)行閱讀，才不會造成誤解。
6.網(wǎng)友轉(zhuǎn)究大灰狼：《泉水之城》展現(xiàn)了一百多年前泉州的“清明上河圖”！真是太精彩了。
7.網(wǎng)友雅莉嗨：哈哈，想不到那時候的泉州還有轎子??！怪不得，當(dāng)時滿街都是汽車的外國人看到了會覺得匪夷所思。
8.網(wǎng)友最bang泉州人：我認(rèn)為，書中所記載的事情，不一定都是史實，更多的應(yīng)該是一些民間的神話傳說。但通過閱讀這些傳說，能夠從另一方面了解當(dāng)時泉州的民間風(fēng)俗、宗教信仰。
