在閩西連城縣，曾作為充饑食物的地瓜如今已成長為大產業(yè)。當?shù)氐毓夏攴N植面積約10萬畝，全產業(yè)鏈年產值120余億元。

  福建耕地資源少且山垅田多、田塊分割細碎。從傳統(tǒng)糧食觀視角看，陸上糧食生產劣勢明顯。“但轉換至大食物觀視角，以地瓜產業(yè)發(fā)展為例，選擇合適的品種、利用獨特自然條件，卻能在食物供給上發(fā)揮比較優(yōu)勢。”連城縣農民創(chuàng)業(yè)園管委會副主任李昌濤說。

  新鑫農業(yè)發(fā)展有限公司在林下種植的紫靈芝。新華社記者 秦宏 攝

  福建“八山一水一分田”，森林覆蓋率65.12%。作為最具比較優(yōu)勢的自然資源，廣袤的森林為福建提供了木本糧食、木本油料、菌菇、蔬菜等。走進龍巖市武平縣捷文村千畝靈芝基地，隨處可見帶著紅褐色絨毛的靈芝。

  基地負責人、武平縣新鑫農業(yè)發(fā)展有限公司總經理羅榮輝說，捷文村人均耕地面積不足一畝。但是當?shù)厣搅置娣e卻達到人均40余畝，因此他們選擇利用林地種植紫靈芝。去年，捷文村獲評福建省“一村一品（靈芝）示范村”，紫靈芝種植面積6000多畝，人均年增收3萬余元。

  近年來，福建利用多樣性的陸上生產資源，培育形成畜禽、蔬菜、茶葉、水果、食用菌等特色產業(yè)，大力發(fā)展設施農業(yè)，構建起多元化食物供給和農業(yè)產業(yè)體系。數(shù)據(jù)顯示，2023年福建省食用菌產值270.6億元，居全國第二；形成平和蜜柚、永春蘆柑、福州橄欖、云霄枇杷等一批區(qū)域公用品牌；全省林下經濟利用面積超3000萬畝，產值超800億元。

  福建上杭縣近年來新整治利用的山垅田。新華社記者 秦宏 攝

  踐行大食物觀的同時，福建也始終緊繃糧食安全這根弦。近年來，通過高標準農田建設改善耕作條件，探索推廣“煙稻輪作”“稻漁共作”“蔬菜+糧食作物”等多元化“糧食+”復合經營，激發(fā)農民及種田大戶經營積極性，實現(xiàn)拋荒地利用、農戶收入提高、糧食產量增加等“多贏”。

  “耕地面積僅占全國0.73%的福建，近年來均超額完成國家下達的糧食生產任務，制種大縣泰寧躋身國家級水稻制種大縣。”福建省農業(yè)農村廳種植業(yè)管理處處長林德福說，通過深入踐行大農業(yè)觀、大糧食觀，陸上糧倉正越來越豐富。（新華社記者秦宏、龐夢霞 ）

來源：新華網(wǎng)