福建正式啟動(dòng)！12月1日起，生鮮“美顏燈”要關(guān)了大家可以無美顏無濾鏡地挑選！

省市場(chǎng)監(jiān)督管理局供圖

11月16日，記者了解到，為切實(shí)規(guī)范生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域照明設(shè)施使用行為，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，福建省市場(chǎng)監(jiān)管部門全面開展“生鮮燈”使用排查治理。目前福州對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者開展宣貫教育和前期排查，已有26家食品銷售主體將生鮮燈更換為白色LED燈。福州市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)為何要關(guān)掉“生鮮燈”進(jìn)行解讀。

為何要關(guān)掉“美顏”？

記者走訪福州多家超市以及倉山江南水都小區(qū)附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上豬肉、蔬菜等生鮮銷售使用生鮮燈仍然普遍。

生鮮燈是如何“美顏”的？

為何要關(guān)掉生鮮燈？福州市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)人士表示，生鮮燈采用紅光與白光、綠光與白光等混合光源的方式讓食物呈現(xiàn)出它們“需要”呈現(xiàn)的顏色，色溫也會(huì)對(duì)食物的感官效果產(chǎn)生影響，較高的色溫會(huì)使光線呈現(xiàn)出冷色調(diào)，從而使食品看起來更加清新和新鮮；而較低的色溫則會(huì)使光線呈現(xiàn)出柔和暖色調(diào)，更適合營造溫馨的氛圍。

通過混合光源和調(diào)整顯色指數(shù)等參數(shù)，直接給食物加上了一層美顏濾鏡，從而在展示時(shí)，讓食品呈現(xiàn)出更吸引人的視覺效果。

海鮮類商品，增加藍(lán)光的比例會(huì)突出其鮮嫩和清新感的特點(diǎn)。

肉類商品，增加紅光的比例會(huì)突出其紅潤多汁的特點(diǎn)。

蔬菜類商品，增加綠光的比例會(huì)使其看起來更加新鮮和生機(jī)盎然。

為什么要禁用生鮮燈？

生鮮燈會(huì)影響食品安全嗎？福州市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)人士介紹，生鮮燈是一種冷光源，不會(huì)散發(fā)熱量加速食物腐敗或者影響其質(zhì)量，本身不會(huì)對(duì)食品造成直接的危害。但如果商家利用生鮮燈掩蓋食品的真實(shí)情況，消費(fèi)者被誤導(dǎo)采購了不新鮮或不合格的商品，就可能損害自身的利益和健康。

提醒：12月1日起 

用生鮮燈最高罰3萬元

距離《辦法》施行只剩半個(gè)月，福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在此提醒，全市商超、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者及市場(chǎng)開辦者，對(duì)使用的照明燈具等進(jìn)行自查，如不符合《辦法》第七條規(guī)定要求的，請(qǐng)立即更換燈具設(shè)施。市場(chǎng)開辦者要落實(shí)主體責(zé)任，統(tǒng)一更換或者督促場(chǎng)內(nèi)銷售者及時(shí)更換不符合規(guī)定的燈具。

在《辦法》實(shí)施后，市場(chǎng)監(jiān)管部門將加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，對(duì)仍使用不符合規(guī)定的照明燈具的，將依據(jù)《辦法》第三十八條規(guī)定“由縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬元以下罰款”。同時(shí)

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局也提醒市民，在《辦法》施行后，如發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法違規(guī)行為，可撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。（記者 朱麗萍 省市場(chǎng)監(jiān)督管理局供圖）

來源：福州新聞網(wǎng)