中新網(wǎng)福建東山1月28日電 (朱春燕 陳曦)近年來(lái)，在福建省漳州市東山縣，一條“低調(diào)”的魚被“圈養(yǎng)”后，火熱“霸屏”，它就是藍(lán)圓鰺。咋一聽到這個(gè)名字可能有點(diǎn)陌生，但是一說(shuō)起它的俗稱“巴浪魚”，仿佛那鮮美的滋味就在嘴里過了一遍。
隨著巴浪魚走上養(yǎng)殖路線，其肉質(zhì)鮮嫩，深受消費(fèi)者喜愛，身價(jià)翻了好幾番，完美地詮釋了“巴浪的性命，是鑲金又包銀”。
養(yǎng)殖戶分享巴浪魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！|山縣融媒體中心供圖
養(yǎng)殖的巴浪魚?！|山縣融媒體中心供圖
在東山縣銅陵鎮(zhèn)豐匯水產(chǎn)藍(lán)圓鰺優(yōu)新品種推廣示范基地，蔚藍(lán)大海上，養(yǎng)殖網(wǎng)箱一個(gè)接一個(gè)，頗為壯觀。豐匯水產(chǎn)負(fù)責(zé)人林進(jìn)東把調(diào)配好的飼料撒向網(wǎng)袋內(nèi)，許多巴浪魚立刻聚集而來(lái)，不一會(huì)兒就搶食一空。
養(yǎng)殖巴浪魚就跟“養(yǎng)孩子”一樣，不能一直投喂，也要定時(shí)定量做好搭配。“因?yàn)榘屠唆~運(yùn)動(dòng)量大，所以進(jìn)食量也大。但是吃多了，容易引起腸胃病致死，因此一個(gè)月每個(gè)月都要投喂益生菌調(diào)理腸胃。”林進(jìn)東說(shuō)。
說(shuō)起巴浪魚養(yǎng)殖，林進(jìn)東講道，原先他養(yǎng)殖籃子魚，在一次放苗中巴浪魚苗也“溜進(jìn)”了網(wǎng)箱中；待到捕撈季節(jié)后，他驚喜發(fā)現(xiàn)，相較于野生巴浪魚，養(yǎng)殖的巴浪魚口感肥得冒油，肉質(zhì)飽滿鮮嫩。
看到商機(jī)，他決定養(yǎng)殖巴浪魚。從2020年開始嘗試，經(jīng)過不斷摸索學(xué)習(xí)，從營(yíng)養(yǎng)搭配到水質(zhì)水溫，再到深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖……林進(jìn)東已形成了一套自己的養(yǎng)殖“秘籍”。
目前，豐匯水產(chǎn)已發(fā)展成為國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的藍(lán)圓鰺養(yǎng)殖企業(yè)，共有9個(gè)養(yǎng)殖漁排，網(wǎng)箱3000余口，養(yǎng)殖海域上百畝。
“每年的八九月份，水溫達(dá)到27到30攝氏度，這些魚最難照顧，深海魚最怕水溫太高，吃得多容易導(dǎo)致魚的呼吸系統(tǒng)負(fù)重，所以在吃食上一般就開始要減少投喂。”林進(jìn)東說(shuō)。
巴浪魚不僅味道鮮美，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為海里“行走的氨基酸”，蛋白質(zhì)含量豐富。養(yǎng)殖的巴浪魚生長(zhǎng)周期為八到十個(gè)月，其肉質(zhì)也更為鮮嫩，價(jià)格相較于野生的翻了幾番，平均一斤能達(dá)到五十元左右，一經(jīng)上市就受到消費(fèi)者熱烈追捧。
林進(jìn)東告訴記者，近45萬(wàn)斤巴浪魚現(xiàn)陸續(xù)上市，預(yù)計(jì)產(chǎn)值2000多萬(wàn)元，主要銷往福建、廣東、浙江等地。
從捕魚到“牧魚”，從淺海到深海，傳統(tǒng)流動(dòng)漁民轉(zhuǎn)型就業(yè)有了新方式。豐匯水產(chǎn)采取“基地+大戶”的模式，無(wú)償為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)和管理，促進(jìn)了養(yǎng)殖戶的科學(xué)養(yǎng)殖，在實(shí)現(xiàn)公司跟養(yǎng)殖戶共贏的同時(shí)把巴浪魚養(yǎng)殖打造成東山漁業(yè)產(chǎn)業(yè)一張亮麗的名片。
養(yǎng)殖戶林孝看到了巴浪魚近兩年的“錢”景，今年也開始養(yǎng)殖巴浪魚。“我們都是在豐匯水產(chǎn)進(jìn)的苗和飼料，平時(shí)都會(huì)來(lái)找他們咨詢。出成品經(jīng)過檢驗(yàn)后，他們也會(huì)回收，解決了我們的后顧之憂。”
目前，東山縣的巴浪魚養(yǎng)殖從業(yè)人員有2000余人，年產(chǎn)量可達(dá)1600萬(wàn)斤。東山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)蔡燕忠表示，將為企業(yè)與科研院所牽線搭橋，幫助企業(yè)突破魚苗人工繁育關(guān)鍵技術(shù)，以豐匯水產(chǎn)為示范基地，扎實(shí)做好種苗繁育、規(guī)模養(yǎng)殖，加快優(yōu)新品種推廣，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
