“在超市里看到某品牌飲料已經(jīng)貼上了‘0阿斯巴甜’的小紅簽。”
在世衛(wèi)組織將人工甜味劑阿斯巴甜列為“可能致癌物”后，盡管相關(guān)機(jī)構(gòu)明確“阿斯巴甜按照我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用可以保障安全”，但有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，“0阿斯巴甜”已成為一些商品的新賣點(diǎn)。
微博截圖
“可能致癌”，還是“安全的”？
阿斯巴甜是一種人工甜味劑，自20世紀(jì)80年代以來(lái)廣泛用于各種食品和飲料制品等，包括無(wú)糖飲料、口香糖、明膠、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麥片、牙膏、止咳糖漿和維生素咀嚼片等。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織官網(wǎng)消息，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)、世界衛(wèi)生組織(WHO)和糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)、食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)(JECFA)發(fā)布了對(duì)甜味劑阿斯巴甜健康影響的評(píng)估。
網(wǎng)頁(yè)截圖
IARC將阿斯巴甜歸類為“IARC第2B組”。按照IARC對(duì)致癌性的劃分，2B類為“有可能致癌”。也就是說(shuō)，阿斯巴甜可能對(duì)人類致癌。
同一天，國(guó)際飲料協(xié)會(huì)委員會(huì)(ICBA)發(fā)布文章稱，目前含阿斯巴甜的食品和飲料是安全的。ICBA還強(qiáng)調(diào)，IARC不是食品安全機(jī)構(gòu)，它現(xiàn)在正式承認(rèn)，阿斯巴甜造成的危害并不比蘆薈和其他數(shù)百種物質(zhì)的危害大，這些物質(zhì)根據(jù)IARC描述都屬于證據(jù)“有限”和“不完全充分”的分類。
而就在上月，當(dāng)有外媒“預(yù)告”，阿斯巴甜將被列為“可能對(duì)人類致癌的物質(zhì)”時(shí)，ICBA就發(fā)布文章指，這一消息與數(shù)十年來(lái)高質(zhì)量的科學(xué)證據(jù)相矛盾，“可能不必要地誤導(dǎo)消費(fèi)者攝入更多糖”。
網(wǎng)頁(yè)截圖
“可在這一限度內(nèi)放心食用”
事實(shí)上，國(guó)家藥品監(jiān)督管理局在2017年公布的“世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)致癌物清單”中指出，2B類致癌物為對(duì)人可能致癌，“此類致癌物對(duì)人致癌性證據(jù)有限，對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物致癌性證據(jù)并不充分；或?qū)θ祟愔掳┬宰C據(jù)不足，對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物致癌性證據(jù)充分”。
該類別還包括：瀝青，鋪路時(shí)職業(yè)暴露于直餾瀝青及其排放物；敵敵畏；發(fā)動(dòng)機(jī)尾氣，汽油；三聚氰胺；傳統(tǒng)亞洲腌菜；鉛，等等。
而對(duì)人很可能致癌的“2A類致癌物”包括生物質(zhì)燃料(主要是木材)，家用燃料燃燒的室內(nèi)排放；油炸，高溫排放；紅肉(攝入)；高于65 °C的很熱的飲料(飲用)等。
針對(duì)阿斯巴甜，世界衛(wèi)生組織官網(wǎng)發(fā)布的文章指出，JECFA認(rèn)為，所評(píng)估的數(shù)據(jù)表明，沒有充分的理由改變以往確定的阿斯巴甜日容許攝入量，即每公斤體重40毫克以內(nèi)，并重申人們可在這一限度內(nèi)放心食用。
文章還舉例稱，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的無(wú)糖軟飲料，假設(shè)一個(gè)體重70公斤的成年人沒有其他食物來(lái)源攝入，每天需要消耗9至14罐以上才能超過(guò)日容許攝入量。
“0阿斯巴甜”成新賣點(diǎn)？
雖然是“對(duì)人可能致癌”，但這一消息還是在食品領(lǐng)域造成了不小影響。
7月14日，代糖概念股一度異動(dòng)拉升，媒體統(tǒng)計(jì)當(dāng)日13只代糖概念股上漲。
還有網(wǎng)友稱，在超市里看到有飲料已貼上“0阿斯巴甜”的標(biāo)簽。相關(guān)飲料品牌方回應(yīng)中新財(cái)經(jīng)稱，標(biāo)簽可能是經(jīng)銷商自行貼上，品牌方本身未對(duì)瓶身包裝做出改動(dòng)。
此外，一些使用阿斯巴甜的食品企業(yè)也受到公眾關(guān)注。
例如，路透社報(bào)道，百事公司首席財(cái)務(wù)官Hugh Johnston就表示，該公司不打算改變其產(chǎn)品組合。“到目前為止，科學(xué)證據(jù)表明，阿斯巴甜作為一種原料是安全的，而且顯然具有零卡路里的好處。”
網(wǎng)頁(yè)截圖
14日晚，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心網(wǎng)站發(fā)布《如何看待有關(guān)國(guó)際機(jī)構(gòu)發(fā)布的阿斯巴甜評(píng)估結(jié)果》。
文章稱，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心聯(lián)合國(guó)家癌癥中心結(jié)合JECFA最新評(píng)估結(jié)果和我國(guó)居民消費(fèi)情況進(jìn)行安全性評(píng)估，阿斯巴甜按照我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用可以保障安全。“我們將繼續(xù)關(guān)注IARC和JECFA等組織機(jī)構(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估動(dòng)態(tài)及各國(guó)反應(yīng)和舉措，通過(guò)最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)和最嚴(yán)格的監(jiān)管，確保食品安全的底線。”(中新財(cái)經(jīng) 宋宇晟 左雨晴 實(shí)習(xí)生 臧赫)
