11月7日,浙江杭州有網友拍下鮑師傅糕點店有一只老鼠在展示柜前亂竄。8日,店長表示,老鼠是通過間隙爬到兩塊玻璃之間,沒有進入店內,市場監(jiān)管局已經到店檢查處理,他們門店會定期請專業(yè)人員清理衛(wèi)生,對于存在的問題也進行了整改。


11月8日中午,杭州上城區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布微博通報:11月7日晚獲悉相關信息后,執(zhí)法人員立即前往涉事糕點門店進行現場調查,并約談該店負責人。目前該店已停業(yè)整頓,店內所有食品均已銷毀,并在店內開展全面消殺工作。
隨后,鮑師傅也發(fā)布情況說明,稱老鼠為“異物”,并表示“非常抱歉,我們影響了大家的心情。”

全直營模式,也堵不住食品安全問題
鮑師傅官網上曾強調,他們只有直營門店,并沒有加盟店。該公司在2004年由鮑有才創(chuàng)立,在2021年門店突破了100家。據窄門餐眼平臺的統(tǒng)計數據顯示,目前他們的門店數量是131家,鮑師傅官網上列出的門店地址有146家(包含待營業(yè)門店),覆蓋全國19個省市。
此外,據澎湃新聞報道,今年6月中旬,陜西省市場監(jiān)管局曾對餐飲外賣線下實體店的食品安全情況進行了檢查,其中一家鮑師傅門店也被檢查出食品安全問題,當時鮑師傅糕點門店存在的問題是:食品加工區(qū)與倉庫、垃圾暫存點在同一空間并存,食品加工區(qū)地面不平整,坑內有食物殘留,稱重設備未經過計量檢測,消毒設施未有效使用。
2018年12月,湖南省長沙食藥監(jiān)局接到投訴,一位市民從自己購買“鮑師傅”的糕點中吃出了蟑螂。長沙市食藥監(jiān)趕到鮑師傅國金街店,檢查時發(fā)現了問題:一是食品操作間中的臨時垃圾桶沒有蓋子;二是店內員工將個人物品擺放在食品處理區(qū)域的正上方;三是店內負責人稱會定期滅鼠滅蟑,但店內沒有相關的紙質記錄。
?。?span>來源: 濟南時報-新黃河綜合錢江晚報、西部決策網、新浪微博、澎湃新聞)
